健康養身★喝咖啡提神遜掉了!營養師:堅果、燕麥這4大提神食物用吃的

黃金讓人富有,「黑金」讓人提神!許多上班族每天一早都要喝一杯咖啡醒腦,但是,也有的人喝咖啡卻仍然愛睏。到底應該怎麼聰明喝咖啡,才能提神醒腦,並且喝出健康來?除了咖啡以外,還有哪一些食物也有讓人精神振奮的好處?來聽營養師解答。

喝咖啡提神遜掉了!營養師:堅果 燕麥這4大提神食物用吃的

咖啡因是一種興奮劑,具有提神和利尿的功效

一大早頭腦尚未開機,整個人昏昏沉沉,為了提神喝一杯香醇的咖啡,儘管早上暫時提起精神,但是,中午過後卻仍然哈欠連連,如果喝的是加糖的咖啡,恐造成血糖起起伏伏,長期除了增加脂肪堆積。糖分攝取過多,還可能造成體內發炎,引發一些慢性疾病,後果更不堪設想。

營養師高敏敏表示,咖啡中的咖啡因是讓我們提神的主要成分,咖啡因是一種興奮劑,會刺激中樞神經和心臟血管等系統,具有提神和利尿的功效,常被視為解除疲勞、提神的飲品。不過長期飲用,卻可能會影響脈搏、血壓與睡眠等機能。尤其是胃腸不好、泌尿道結石、腎衰竭或正在哺乳中的媽媽,都要注意咖啡的攝取量。

「適量」喝咖啡有益健康 早上或飯後飲用尤佳

飲用「適量」的咖啡,對身體有益處,而所謂「適量」的定義指的是一天2杯左右,一杯的量大約是240cc的黑咖啡。至於喝咖啡的時間還也很重要,建議在早上或飯後飲用,避免餐前或睡前3小時喝,以免傷腸胃又影響睡眠。此外,也要注意白天最好不要喝兩種以上的咖啡因飲品,例如上午喝咖啡跟奶茶,下午或晚上又喝拿鐵或綠茶、可樂、可可等,這一些飲品都含有咖啡因。

喝咖啡提神遜掉了!營養師:堅果 燕麥這4大提神食物用吃的

飲用「適量」的咖啡,對身體有益處,而所謂「適量」的定義指的是一天2杯左右,一杯的量大約是240cc的黑咖啡。

喝咖啡提神遜掉了!營養師:堅果 燕麥這4大提神食物用吃的

燕麥纖維含量高,是低GI的食物。吃低GI的食物會使人血糖值維持穩定,不會因為忽高忽低的血糖而讓人腦袋昏昏沉沉。

如果本身不適合喝咖啡,但是又想要提神的話,營養師高敏敏建議以下食物,也是提神高手:

【4大提神高手食物】:

★燕麥

燕麥纖維含量高,是低GI的食物,GI值簡單來說就是食物進入體內後,造成血糖上升速度快慢的指數。吃低GI的食物會使人血糖值維持穩定,不會因為忽高忽低的血糖而讓人腦袋昏昏沉沉。建議早餐來一碗燕麥片,或午晚餐的主食部分用燕麥取代,都是不錯提神的食物選擇。

★堅果

堅果富含豐富的不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質鎂,其中鎂是細胞內含量第二多的陽離子,能幫助能量代謝,神經傳導,如果鎂攝取不足,則會產生疲勞、失眠、焦慮等情形,讓身體感覺疲憊不堪。因此適度補充堅果,有助於提振精神。

★深色蔬菜

蔬菜中不只含有維生素及礦物質,還有珍貴的天然植化素(phytochemical),能掃除體內堆積如山的自由基。更重要的是,許多蔬菜中含有豐富的水溶性維生素B群,能幫助人體內營養素的代謝,並持續轉換能量供人使用,建議三餐都要攝取綠色蔬菜來維持源源不絕的續航力。

★薄荷

薄荷中的薄荷油屬於揮發油,裡面主要的成分有薄荷醇、薄荷腦、薄荷酮等,散發的香氣會刺激中樞神經,而達到讓人提高警覺、降低疲勞的作用。頭腦昏沉沉的下午,不妨泡一杯薄荷茶醒醒腦、促進血液循環,同時也可使口氣清新,或是來一顆薄荷口香糖,也是不錯的提神紓壓方法。

【營養師小叮嚀】:

想要保持好精神除了選對食物之外,還需要保持良好的睡眠品質,並養成吃早餐的習慣,加上適當運動,都是保持一整天好精神的重要關鍵。

喝咖啡提神遜掉了!營養師:堅果 燕麥這4大提神食物用吃的

營養師高敏敏表示,咖啡中的咖啡因是讓我們提神的主要成分,咖啡因是一種興奮劑,會刺激中樞神經和心臟血管等系統,具有提神和利尿的功效,常被視為解除疲勞、提神的飲品。

資料來源:華人健康網(http://www.top1health.com/Article/320/71448)

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