健康養身★晚上吃薑似砒霜?健康薑薑好,4大流言大破解

薑,是每個人家裡必備的辛香料,在人類歷史中也是重要的藥用植物。自古以來,坊間關於薑的傳言不少,相信您一定聽過「冬吃蘿蔔夏吃薑」、「晚上吃薑似砒霜」、「吃薑可以清除肺部髒東西」等說法,但隨著時代更迭,醫學觀念不斷更新,這些論點還可信嗎?且看女中醫的說明!

晚上吃薑似砒霜?健康薑薑好,4大流言大破解

傳言1/冬吃蘿蔔夏吃薑,不用找醫生開藥方

俗語說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用找醫生開藥方。」暗喻夏天養生一定要吃薑,是真的嗎?賴睿昕中醫師表示,夏天天氣熱,一方面人體大量流汗,容易耗氣傷陰,另一方面人體的毛孔大張,外邪容易乘機入侵,有的很快發病,有的會等到秋冬、人體免疫力變差的時候發作。此時,多吃點薑,就如同三伏貼的治療一樣,可以強化免疫機能,預防虛勞不適,同時達到冬病夏治的作用。

此外,夏季炎熱,適合病菌繁殖,很容易病從口入,而薑有消毒、殺菌的效果,適度食用可以緩解飲食不潔導致的腹瀉和嘔吐。夏天中暑暈倒時,灌點薑汁,讓身體出汗,排除暑濕,有助快速恢復。

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夏天多吃點薑,就如同三伏貼的治療一樣,可以強化免疫機能,預防虛勞不適,同時達到冬病夏治的作用。

夏天不少人貪圖涼快,常常吹冷氣、喝冷飲,容易導致「胃中虛冷」,出現腹瀉、拉肚子等症狀。面對這類冷氣病和冷飲病,適度食用一些薑,可以發揮殺菌助陽、散寒祛暑的作用,幫助緩解不適。

然而,需注意的是,夏天吃薑不宜過量,以免引起胃火旺,讓身體變得燥熱。另外,也有些人不適合長期採取薑療法,包含:陰虛體熱族群、手腳心發熱、手心有汗愛喝水、身體乾瘦、容易口乾舌燥、心煩易怒、睡眠不好、耐冬不耐夏的人。而青少年的陽氣比較旺盛,特別是小朋友,屬於純陽之體,除非感冒或體寒,否則一般也不需要薑療。

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坊間流傳將生薑削皮後,直接塗抹腋下可以改變皮膚的pH值和菌落群,進而達到消除狐臭的目的。

傳言2/用生薑塗抹腋下可以去除狐臭、生薑水有助生髮

坊間流傳將生薑削皮後,直接塗抹腋下可以改變皮膚的pH值和菌落群,進而達到消除狐臭的目的;也有人說,生薑中的薑辣素具有抗菌、抗發炎的效果,將生薑榨汁後塗抹於頭髮,可以抑制頭皮搔癢、頭皮屑,還能促進血液循環,防止掉髮和幫助生髮。

對此,賴睿昕中醫師表示,薑有促進循環和殺菌的功效,對於消除狐臭和防止掉髮確實有一定的功效,但皮膚黏膜較敏感或是容易過敏的人就不適合使用。而且即使是適合使用的人,也要注意塗抹力道,不要過於用力地摩擦,以及生薑水的濃度避免過濃造成刺激。

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對虛寒體質或氣血循環較差的人來說,晚上適度攝取一些薑反而可以促進血液循環,提升睡眠品質。

傳言3/早上吃薑勝蔘湯,晚上吃薑似砒霜

薑有補充陽氣的作用,古人認為早上是一日陽氣漸盛的時候,多吃有助氣血循環,而晚上是陽氣衰弱、陰氣漸長的時候,不宜再補陽,以免有害健康,因此藉助「晚上吃薑似砒霜」的比喻來達到警惕的效果。

不過,對此說法,賴睿昕中醫師認為不太正確!她解釋,對一般人來說,晚上吃薑確實會加速血液循環,可能因過量攝取而導致補陽補過頭;但對虛寒體質或氣血循環較差的人來說,適度攝取一些薑反而可以促進血液循環,提升睡眠品質。因此,如果您沒有特殊疾病或體質的困擾,晚上吃點薑料理是沒關係的喔!

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生薑無法清除已沉積於肺部的粉塵和PM2.5,最好的養肺之道還是要戴口罩,阻隔髒空氣的入侵。

傳言4/吃薑可以清肺、預防粉塵、緩解喉嚨不適

近年空氣污染議題受重視,網路傳言吃薑可以清除被吸入肺部的粉塵和髒東西,進而緩解喉嚨不適症狀。但是,賴睿昕中醫師表示,傳統中醫所指的「清肺」是指清肺火、潤肺燥,而非清除肺裡的髒東西。

細小的粉塵如PM2.5,一旦被吸進肺部,就會被呼吸道吞噬細胞所吞噬,在呼吸道沉積下來,想靠食物來排除,根本不可能,改善之道只能從戴口罩或使用空氣清淨機,防堵粉塵入侵的角度著手。

而所謂的「清肺食物」,包括:生薑、梨子、杏仁、木耳、枇杷葉和白蘿蔔等,實質上只能促進氣管與肺部纖毛擺動,或是補血益氣,提升肺部免疫力,達到止咳、排痰、潤肺、緩解肺部燥熱不適的作用,以間接的方式讓肺與支氣管得到舒緩,但是依然不能淨化肺部。

資料來源:華人健康網(http://www.top1health.com/Article/80/58100)

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