簡易食譜★老祖宗的養生秘密!三種「黑豆」吃法大公開:補腎、抗氧、顧筋骨一次滿足


老祖宗的養生秘密!三種「黑豆」吃法大公開:補腎 抗氧 顧筋骨一次滿足
(圖片轉載自每日健康)

黑豆富含花青素、蛋白質、維生素B群、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分,而且鋅、鎂、硒等礦物質的含量也很高,常吃有助於補腎、延緩衰老及降低血液黏稠度。

 

「常食黑豆,百病不生」黑豆既是食材,亦是藥材,血糖生成指數低,蛋白質含量高,不易造成血糖震盪,對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助喔!

不過只會吃炒黑豆就太落伍了,今天每日特派員要教各位粉絲們製作超簡單的「黑豆」三種吃法,各位媽媽們要看清楚啦:

 

前置作業

首先需要將黑豆洗乾淨後,以中火翻炒

老祖宗的養生秘密!三種「黑豆」吃法大公開:補腎 抗氧 顧筋骨一次滿足
(圖片轉載自每日健康)

(過程中需用鏟子不斷翻炒,黑豆才不會焦掉)

途中會有啪啪聲是黑豆受熱膨脹撐破豆皮,無須緊張

待啪啪聲變少後,即可起鍋放涼。

 

第一道 黑豆水

老祖宗的養生秘密!三種「黑豆」吃法大公開:補腎 抗氧 顧筋骨一次滿足
(圖片轉載自每日健康)

煮沸一鍋300C.C.的水後,取適量黑豆放置鍋內,無須任何調味即可享用喔!

第二道 黑豆咖啡

老祖宗的養生秘密!三種「黑豆」吃法大公開:補腎 抗氧 顧筋骨一次滿足
(圖片轉載自每日健康)

將一茶匙的咖啡豆與黑豆放入磨豆機,再以手沖咖啡的手法,等咖啡滴完就完成了!

最後一種就是直接吃

老祖宗的養生秘密!三種「黑豆」吃法大公開:補腎 抗氧 顧筋骨一次滿足
(圖片轉載自每日健康)

將炒過後的黑豆取代零食,對付嘴饞,養生又健康!

 

延伸閱讀

「黑豆茶」根本就是防止白髮的聖品!還可以減肥、消水腫,做法超簡單!

 

【本篇文章由《每日健康》授權刊登,未經同意禁止轉載】

相關推薦

(撰文、攝影/吳美瑤) 隨著飲食西化的影響,攝取過多高糖、高油、高熱量的加工食品後,身體容易產生發炎物質,當體內這種物質越來越多時,就有可能誘發氣喘或蕁麻疹等過敏狀況,而本身就是過敏體質的人,也會因吃下過多加工食品,讓過敏症狀更為嚴重。 想要緩解過敏症狀,除了依賴藥物的治療外,健康的飲食方式也是控制...

閱讀詳情 »

(撰文、攝影/吳美瑤) 台灣兒童過敏的比例急速上升,有越來越多的孩子,一出生就是過敏兒,常常因為季節轉換或吃下不新鮮的食物,就產生過敏情況。想對抗過敏,除了避免接觸過敏原外,最簡單的方法,就是從飲食著手,盡量多攝取低過敏性的天然食物。 微微蔡老師建議各位家長,不妨將每天都會吃到的米飯加入低過敏性的地...

閱讀詳情 »

(撰文/陳詩婷 攝影/吳美瑤) 在台灣,幾乎每三個小孩就有一個過敏兒,尤其適逢換季,秋天氣溫漸漸轉涼,病毒活動也因此日趨旺盛,特別容易誘發過敏,也會讓原本就有過敏體質的孩子,症狀更加明顯。 醫生們一致認為,避免過敏最好的方法是遠離過敏原,除此之外,就是吃對食物,微微蔡老師推薦家長們可利用「菠菜」來料...

閱讀詳情 »

(撰文/陳詩婷 攝影/吳美瑤)   「哈啾…哈啾…」擔心孩子過敏嗎?很多家長最害怕家長遺傳到自己的過敏體質,總是在孩子還小的時候,就非常呵護孩子的體質。其實,孩子過敏除了避免掉環境的過敏源外,在食物的攝取方面也是有學問喔! 微微蔡老師今天教大家做一道抗過敏的料理...

閱讀詳情 »

Facebook留言