醫療常識★腎臟病友的年節飲食須知

腎臟病友的年節飲食須知

腎臟病友為了延緩病情惡化,遵照醫囑限制飲食內容是很重要的,然而,在年節期間面對眾多美食,又該注意哪些重點呢?新光醫院腎臟科張瑞廷醫師表示,腎臟病友要特別留心蛋白質、鈉、鉀、磷的攝取量, 美食當前也要淺嚐、忌口,才能健康過新年喔!

 

腎臟病友的年節飲食須知

 

腎臟病友在年節期間要注意的飲食重點包括:

 

1. 少喝火鍋湯:火鍋湯往往暗藏高鉀、高鈉與高普林,應盡量避免。

 

2. 堅果類不可多吃:堅果看似健康,但要注意調味的堅果往往過鹹,恐加重身體負擔;即便是無調味堅果也要留心攝取量,像是花生、開心果等亦含有高鉀、高磷,腎臟病友需控制攝取量,每日以1至2湯匙為限。

 

3. 藥燉食材要忌口:中藥熬煮的食材也可能有鉀離子過量的問題,且中藥經常與肉類燉煮,腎臟病友也要留心勿過量食用肉品,以免蛋白質攝取過量而加重腎臟負擔。

 

4. 勿暴飲暴食:暴飲暴食恐嚴重影響血壓及血糖穩定性,不利腎臟病友的健康。

 

5. 避免飲酒:腎臟病友最好別碰酒精飲品,以免加重腎臟負擔而使病情惡化。

 

腎臟病相關問題,建議諮詢「腎臟科」

 

圖文創作:健談

專家諮詢:新光醫院腎臟科 張瑞廷醫師

 

延伸閱讀:

【慢性腎衰竭的飲食建議】 http://www.havemary.com/article.php?id=3834

【慢性腎衰竭的日常保健】 https://www.havemary.com/article.php?id=3858

 

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