簡易食譜

(撰文/陳詩婷、攝影/吳美瑤) 「我不要吃青菜…我不要吃青菜!」孩子這樣的抱怨,相信許多家長們並不陌生,甚至還覺得很苦惱,一方便擔心孩子不喜歡吃纖維類食物,容易造成便秘、脹氣、腹瀉或腹痛等消化器官的不適,二來也擔心孩子因為偏食導致營養不良。 該怎麼辦才好勒?其實避免孩子消化不良,最重要...

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(撰文/陳詩婷 攝影/吳美瑤)   玉米炒蝦仁應該沒有人不喜歡吧?這道簡單又方便的料理,是許多家庭主婦常常端上桌的一道料理,然而,各位家長是否知道,玉米炒蝦仁營養價值可是很高喔,尤其特別適合正在發育的小孩食用。 怎麼說呢?以蝦仁來說,其含的蛋白質,竟是魚、蛋、奶的幾十倍;而蝦仁含的鈣質,比...

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(撰文、攝影/吳美瑤) 青春期是決定骨骼發展是否強健的關鍵期,這個階段的骨質會達骨質高峰的一半,因此,應特別強化鈣質的攝取。若青春期鈣質攝取不足,可能會提高成年後發生骨質疏鬆的機率。 想幫孩子強化骨骼一點都不難,多補充高鈣質的食物就對了!今天微微蔡老師,就推薦一道冷熱皆宜的「香濃芝麻糊」,黑芝麻可提...

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