寒冷的冬季，
想要溫暖又美麗，臉色紅潤惹人愛，
就要多吃一些溫暖人心的水果。
比如櫻桃，富含鈣、磷、鐵和多種維生素，
常吃可以防治貧血，增強體質，
讓你的冬天溫暖如春。
跟着我做這幾道櫻桃菜，
溫暖你和愛人的嘴唇和心吧。
1. 櫻桃布丁
食材：
牛奶1盒 吉利丁片 2片 椰蓉2勺 櫻桃2顆 冰糖 適量
做法：
1. 用純凈水泡軟吉利丁片
2. 放點椰蓉鋪墊
3. 放牛奶，冰糖，吉利丁片，椰蓉，加熱
4. 倒入模具
5. 放入冰箱冷藏，五小時後脫模，加櫻桃和芒果裝飾
如果你喜歡口味強烈，下面會是另一個選擇~
2. 櫻桃酒味布丁
食材：
櫻桃適量 明膠片14g 伏特加200ml 砂糖90g 檸檬片50ml 薄荷片適量
做法：
1. 準備好所用食材
2. 櫻桃去柄用小刀切開擰一下成兩半，去核
3. 明膠片用較多的冷水泡軟
4. 鍋中倒入伏特加和檸檬汁，加白糖小火煮
5. 放入瀝去水分的明膠片
6. 下在模具里倒入5mm深的酒味明膠液
7. 將櫻桃整齊的排列進去，放冰箱冷卻凝固
8. 第一層凝固後再排入一層櫻桃再冷藏凝固，這個步驟重複進行至把模具填滿。剩餘的明膠液又加了些整櫻桃和薄荷葉一起放冰箱冷藏
9. 放進冰箱冷藏約3個小時以上取出，用刀貼邊取出果凍切塊即可
3. 櫻桃酒
食材：
櫻桃 228g 冰糖 102g 檸檬（去皮） 26g 白酒（39度） 470g
做法：
1. 挑選飽滿漂亮的櫻桃清洗乾淨
2. 去蒂擦乾水分
3. 檸檬去皮切片，將櫻桃、檸檬、冰糖放入事先準備好的清潔乾燥的密封玻璃瓶內
4. 倒入白酒，完成
5. 一周後即可飲用，2個月後再喝，風味更好
4. 銀耳櫻桃湯
食材：
櫻桃50克 銀耳100克 桂花適量 冰糖50克
做法：
1. 做櫻桃湯的材料：
2. 銀耳用清水浸透
3. 銀耳去蒂洗乾淨撕成小塊
4. 鍋內加入銀耳、櫻桃、清水一起煮，建議先把銀耳煮到軟爛時候再加櫻桃比較好，這樣櫻桃就不會太爛了
5. 桂花挑去雜質，用清水洗凈備用
6. 用大火銀耳和櫻桃煮開
7. 把燃氣調成小火慢慢燉煮，直到銀耳軟爛即可
8. 加入洗凈的桂花
9. 調入冰糖，直到冰糖煮到融化即可
10. 煮好的銀耳櫻桃湯
（圖片來自於網絡，具體來源見水印）
授權轉載自微信公眾號：zuofaniii
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