喝酒之前吃什麼好？首先來看一下，為什麼喝酒前吃東西好？
喝酒之前吃東西的好處1、喝酒前吃東西能夠在胃裡形成一些保護，減少對胃壁的刺激；
喝酒之前吃東西的好處2、酒精和食物混合在一起，能夠降低酒精的濃度，延緩酒精的吸收；
喝酒之前吃東西的好處3、可以攝入酒精代謝所必需的營養物質。
要想知道喝酒之前吃什麼好，就要想一想，什麼東西在胃裡停留時間較長；什麼東西能夠和酒精結合，延緩它的吸收；什麼成分是酒精解毒過程中所需要的。如此，可以列出這樣一些飲酒前適合吃的東西：
1、奶類和豆漿等蛋白質飲料。喝酒之前吃什麼好？首先就是奶類和豆漿等蛋白飲料，奶類飲料質粘稠，往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，並延緩酒精的吸收。乳飲料雖然營養價值遠不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠劑，也有一定保護胃黏膜的作用。
2、富含B族維生素的食物。喝酒之前吃B族維生素的食物，如動物內臟，粗糧，奶類，蛋黃，菇類等，酒精在肝臟中的代謝需要B族維生素的幫助。必要時可以口服複合維生素B片，提前吃兩粒很方便。
3、富含果膠的水果和蔬菜。果膠也有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精，那麼，喝酒之前吃什麼好？ 富含果膠的水果和蔬菜：比如山楂，蘋果，菜花，南瓜等，熱量低，水分多，不用擔心發胖問題。
4、富含澱粉的食物。澱粉類大分子能和酒精發生結合，也能延緩酒精的吸收。尤其是富含直鏈澱粉的食物，比如豆類食品，酒精能夠鑽進澱粉分子的螺旋當中，形成“包合物”，減少體內酒精的傷害。
Tips：喝酒前光吃肉不能預防醉酒，因為脂肪也不能像酸奶那樣在胃表層形成粘稠的保護膜。而且脂肪只能延緩胃內容物的排空，而酒精是在胃裡就被吸收的。喝酒之前吃什麼好？以上給大家簡單介紹了什麼食物能夠降低酒精對身體的傷害，如何預防醉酒，為了健康，一定要避免空腹喝酒。
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