老年斑是由脂褐質素在皮膚細胞中沉積而引起，
其形成過程與人體內氧自由基過度活躍相關。
生薑能通暢血脈促進氣血運行，
生薑中的 “薑辣素”具有很強清除自由基作用，
可抑制體內過氧化脂質的產生老年斑沉積；
蜂蜜所含維生素C、E及黃酮類，能有效清除體內自由基。
上方對抑制老年斑產生有一定作用。
取適量鮮薑片放入水杯中，用300毫升開水浸泡15分鐘
等冷了後加入少許蜂蜜攪勻當水飲。
值得注意的是，生薑片每次用量宜15克，
加蜂蜜時水溫別過高，每天１杯，可長期服。
但內火過盛、體虛自汗者，不宜服用。
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