我們每天吃飯都離不了碗，可是你對碗真的瞭解嗎？有些碗不能亂用，因為它們會釋放甲醛！
但是，你肯定沒想到！這種仿瓷碗會釋放甲醛！
國際食品包裝協會常務副會長董金獅與記者一起做了一個試驗：
將超市和批發市場買的兩種仿瓷碗，分別倒入溫度超過230℃的加熱食用油，甲醛測試儀顯示0.44和1.99毫克/立方米。而且碗底均出現類似於沸騰的狀態，冒出氣泡。根據國家規定居室內空氣中甲醛濃度≦0.08毫克/立方米。
這兩個餐具倒入熱油後甲醛都嚴重超標，對人體危害極大！
仿瓷碗怎麼會釋放甲醛？
專家介紹，仿瓷是一種高分子塑膠材料，叫三聚氫甲醛樹脂，也簡稱密胺樹脂，它是無毒的，可用於食品包裝。一般來說，仿瓷餐具的耐溫在零下30℃-120℃之間，而當油溫超過230℃，已遠超出了它的耐受溫度，因此釋放的甲醛超標了。
而現在市面上更常見的是假的仿瓷碗，是用國家禁用的原料尿素甲醛樹脂做成的。尿素甲醛樹脂，耐溫只有80℃左右。同樣的油溫會釋放出更多甲醛。
在熱油試驗下，甲醛測試儀的甲醛數量迅速飆升，很快達到測試儀的最大數值，同時碗底還有白色氣泡溢出！
在仿瓷餐具內倒入80度的熱水，甲醛指數一下子就升了上去，如果用這種餐具裝熱菜熱飯，在水解作用下會釋放甲醛，容易慢性中毒！甲醛是世界衛生組織確定的致癌和致畸形物質，是公認的變態反應源，也是潛在的強致突變物之一。
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