(優活健康網記者湯蕎伊/綜合報導)食物是影響飯後血糖的重要關鍵,而根據國內糖尿病衛教門診發現,年輕人和高齡者在飲食習慣各有不同的迷思,世代的差異導致不同的控糖障礙,除偏食外,兩代之間共同的問題,便是對於低GI 飲食缺乏正確認識。
良好飲食控制 是管理血糖重要關鍵
中華民國糖尿病衛教學會杜思德理事長指出,糖尿病患者需長期遵守控糖穩穩三原則「飲食控制、積極治療、運用支持照護系統」,其中,良好的飲食控制是管理血糖的重要關鍵。
許多糖友天天都測量空腹血糖,但糖化血色素卻依然超標,就是忽略了「飯後血糖」的重要性,飯後高血糖更是造成罹患心血管疾病的恐怖危險因子,飯後血糖直接受飲食影響,所以吃對食物很重要,只要挑選以低GI 食物取代高GI食物,就能減緩糖類的吸收速度,不讓血糖波糖劇烈起伏。
年輕人嗜甜 無法分辨低GI食物
年輕人最無法抗拒甜食誘惑,像是時下流行的珍珠奶茶等飲料、蛋糕,這些食物多為澱粉,如醣類攝取量多,容易造成飯後血糖升高,甜品中的糖漿、煉乳、甜度高的水果也屬於高GI食物,食用後也很容易使血糖升高,必須小心控制分量。
老年人喜流質食物 營養失衡更傷身
年長者因生理功能的改變,而產生更多的飲食控制困難,常見就是牙口不好的問題,所以多偏好食用易消化,軟爛好咀嚼的食物如鹹粥、濃湯和羹類等傳統食物,這些澱粉過度糊化的食物更易使血糖飆升,勾芡後的食物油脂、鹽分及糖分都較高,所以GI值也較高,建議要適量攝取並且搭配一些低GI的食物一起進食,就可幫助改變血糖吸收的速度。
【更多精彩內容請上《優活健康網》官方網站;《優活健康網》官方粉絲團。未經授權,請勿轉載!】
相關搜尋: 飲食健康快8 粉絲團粉絲團 100糖尿病衛教學會珍珠奶茶 日文鯊魚工廠 官方網麥芽糖醇 糖尿病lv 官方網站心血管疾病果寡糖 糖尿病優活健康網喝飲料 糖尿病心血管疾病 英文心血管疾病 ppt心血管疾病 vhd健康飲食金字塔中華民國糖尿病衛教學會陳俊旭醫師的健康飲食寶典健康飲食原則健康飲食習慣健康飲食指南均衡飲食健康標語兒童健康飲食飲食健康 ppt考生飲食健康健康飲食的重要性健康飲食的重要飲食健康ppt糖尿病衛教學會考古題糖尿病衛教學會筆試
相關推薦
胖小孩有福氣 醫:小心百病纏身
(優活健康網記者湯蕎伊/綜合報導) 在台灣,大約每4個兒童就有一個體重過重或肥胖,即便近幾年減重風氣盛行,還是無法讓體重過重的趨勢減緩。肥胖的孩子長大後持續肥胖的比例高達八成,而且罹患糖尿病、心血管疾病的風險也跟著增加。如何讓孩子回到健康的體重,已成為家長重要的課題。 楊智堯醫師表示,...
閱讀詳情 »喉嚨痛1個月 扁桃腺癌做怪!
(優活健康網記者徐平/綜合報導) 59歲陳先生因左側喉嚨持續痛了一個月就醫,經檢查發現左側扁桃腺有一個2×3公分的腫瘤,陳先生接受達文西機械手臂根除性扁桃腺腫瘤切除術,同時進行同側的頸部淋巴廓清術,術後沒有任何的併發症或副作用,一周後即可正常進食。 傳統手術會顏面醜型、咀嚼功能變差 高醫...
閱讀詳情 »職業性燙傷 復工評估來這邊
(優活健康網記者徐平/綜合報導) 41歲男性是工廠的作業員,某日在開放空間執行零件拋光作業時,鉚釘不慎掉入內有香蕉水的清洗溶劑器皿內,引起器皿著火,個案因施力過大,香蕉水反而噴濺到自己的身上,導致全身二度至三度體表面積30%的燒傷,個案燒傷後併發右側中大腦動脈梗塞,也接受了腦部手術,出院繼續接受復健...
閱讀詳情 »脖子摸到腫塊 竟是抽菸惹禍
(優活健康網記者徐平/綜合報導) 60歲陳姓男子有40年的菸癮,右邊頸部多年來一直有硬塊,但一直不痛不癢,故不加以理會,但近日突然「長大」,確診為腫瘤,掃描後發現腫瘤已有2.5X2.5公分。醫師表示,患者腫瘤處剛好有顏面神經分佈,若開刀過程稍一不慎傷及神經,容易導致嘴歪眼斜的嚴重後果。醫師也告訴病人...
閱讀詳情 »
Facebook留言