（健康醫療網／張郁梵報導）你知道每餐該攝取的蔬果含量有多少嗎？現代人工作生活忙碌，外食機率高，根據國健署調查發現，有超過8成上班族每天攝取的蔬果量未達健康5蔬果的標準。而大量脂肪和極少纖維的飲食，容易導致大腸直腸癌的發生，台北市政府衛生局因此提醒民眾，即使三餐老是在外，也可以吃得健康、遠離慢性疾病的危害。
台北市南港區健康服務中心主任許怡平營養師表示，外食族最常吃的就是自助餐了，然而大家在夾取菜色時，常常忽略健康考量，甚至有些民眾不知道該怎麼選擇菜色才是最健康的，因此，台北市政府衛生局特地以「健康步驟123」口訣提醒外食民眾。
什麼是「健康步驟123」呢？許怡平建議外食族，應依照自己的掌心大小選擇脂肪含量低、富含蛋白質的主菜，如黃豆製品、魚類、家禽；並以1個碗的份量夾兩份蔬菜和水果，且至少選擇1份深綠色蔬菜；再依自己的身高選擇五穀根莖類為主食，糙米飯或五穀飯都是不錯的選擇。
此外，根據國健署統計，約有3分之1台北市民有過重及肥胖的問題，為了方便民眾計算運動所消耗的熱量、查詢常見食物的熱量、提供每日熱量攝取建議和計算，台北市政府衛生局特地建置「台北體重管理APP」，方便民眾能更有效率的控制飲食和體重，有需求的民眾可免費下載。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=11759
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