在台灣，一名女孩突然無緣無故的七孔流血暴斃，一夜之間，就奔赴黃泉，經過初步驗屍. 斷定為因砒霜中毒而死亡。那砒霜從何而來一名醫學院的教授被邀趕來協助調查。
教授仔細地察看了死者胃中取物，不到半個小時，暴斃之謎便揭曉。教授說：「死者並非自殺，亦不是被殺，而是死於無知的『它殺』」 大家莫名其妙。教授說：「砒霜是在死者腹內產生的。」死者生前每天也會服食「維他命C 」，這完全沒有問題,問題出在她晚餐了大量的蝦，蝦本身也是沒有問題的，所以她在家了都沒有事，但死者卻同時服用了「維他命C 」， 問題就出在這裡！
美國芝加哥大學的研究員，通過實驗發現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的－五鉀砷化合物。這種物質食入體內，本身對身體並無毒害作用，但是，在服用「維生素C」之後，由於化學作用，使原來無毒的－五鉀砷(即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式為(As05)，轉變為有毒的三鉀砷(即亞砷酸酐)，又稱為三氧化二砷， 其化學式為(As203)，這就是們俗稱的砒霜！
砒霜有原漿毒作用，能麻痺毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死， 心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。所以；為慎重起見，在服用「維生素C 」期間，應當忌食蝦類。
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現在很多飲料裡都有維他命C
蝦+維C=中毒
感冒藥+可樂=中毒
雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾
海帶忌豬血┄┄同食便秘
土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人
狗肉忌黃鱔┄┄同食則死
羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹
芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭髮
番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣
螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉
鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟
洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛
黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛
甲魚忌莧菜┄┄同食中毒
皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔
人參忌蘿蔔┄┄同食積食滯氣
白酒忌柿子┄┄同食心悶
紅薯和柿子——會得結石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發耳聾
蘿蔔和木耳——皮膚發炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟
牛肉和栗子——引起嘔吐
兔肉和芹菜——容易脫髮
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚和甘草——會中毒
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