現在的油風波越滾越大，連帶下游使用的烘焙食品，麵包店都淪陷了！你知道烘焙甜點時，油脂對甜點來說非常重要！油脂等於是他們的靈魂一樣！如果材料用的再高檔，使用劣質油一切都枉然！油脂有1.潤滑、柔軟作用。2分類：料理,油,如何挑選油,酥油,烘焙,奶油,食譜分享,好吃食譜,實用！如何挑選、分辨好油？,料理,烘焙,手作,園藝,動物,寵物,植物,旅遊,家事,愛生活．365,愛生活手記,麥浩斯,城邦,書籍...
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