年年出現的戰役—禽流感 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

1887年，全球首例禽流感出現在義大利；1997年，香港更發生人類感染案例，從此，禽流感正式受到全球高度關注。禽流感顧名思義就是禽類之間的流行性感冒，由A型流感病毒所引起，在候鳥身上已經生存了好幾個世紀，並可能傳播到雞、鴨、鵝身上，造成家禽異常死亡，甚至可能感染人類，由於候鳥每年秋冬固定往南遷移，禽流感病毒也藉此飛向全球，是防疫單位每年必須面對的戰役。分類：食力,fooddnext,食品安全,食品科學,食品加工,食品專家,食品檢驗,追蹤追溯,食品雲,農藥殘留,食品詐欺,食安專家,食品添加物,健康飲食,食譜,食品標章,產銷履歷,節氣飲食,食品營養,試吃,試用...