煮火鍋配料熱量差很大！　營養師教你如何選 - 健康醫療網

防疫在家吃鍋最適合，不只能避開人潮群聚，更能配合不同的飲食喜好選擇適合之食材。對此，食品藥物管理署邀請張越評營養師教大家如何聰明挑選火鍋食材，並提醒用餐落實公筷母匙，共同養成防疫新態度，才能吃得安心。火鍋料各有玄機　應適量為宜形形色色的火鍋料，如半個月亮、黃澄澄的蛋餃，是將蛋液煎至半熟作皮，再放內餡對折成型；捲成一圈的魚餃，餃皮原料是魚漿加澱粉，餡料則多使用豬肉；傳統燕餃皮（燕皮）是以豬肉泥與澱粉...分類：食品藥物管理署,張越評,加工食品,公筷母匙,重組肉,火鍋料,MjJXL1kFBLHc90o2WZVBY8GiDoQ...