新鮮雞蛋怎麼挑選？　營養師點出選購關鍵 - 健康醫療網

雞蛋是富含豐富的營養物質，許多家長希望家人吃得營養又健康，該怎麼挑選到比較新鮮的雞蛋呢？振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅表示，無論選購的雞蛋為散裝或盒裝洗選雞蛋，建議應優先挑選大小適中、外殼較厚、蛋殼光滑較新鮮的雞蛋，在保藏方面建議可以用一個專門的盒子放雞蛋，或是以塑膠盒或塑膠袋一起存放，保存效果更好。挑選新鮮雞蛋　把握五大原則1. 大小適中：大顆雞蛋為年紀長的母雞所生，較小顆很可能是發育不良或年紀...分類：振興醫院,營養治療科,營養師,涂蒂雅,雞蛋,營養物質,MjJXL1kFBLHc90o2WZVBY8GiDoQ...