生雞肉買回來　下鍋煮前要沖洗嗎？ - 健康醫療網

生雞肉買回來，下鍋煮前需要沖洗嗎？根據克里夫蘭醫學中心，營養師妮可·霍普賽格（Nicole Hopsecger）指出，清洗雞肉會增加食物染病的風險，因生雞肉及其汁液很可能攜帶如曲狀桿菌、沙門氏菌等細菌很可能會導致食物中毒感染，它引起腹瀉等身體不適反應。在烹飪前清洗生雞肉　增加食物中毒的風險對某些人來說，烹飪前沒有清潔食物似乎有悖常理，但實際上清洗生雞肉很可能會增加生病的風險。特別是生雞肉及其汁液可...分類：曲狀桿菌,沙門氏菌,生雞肉,食物中毒,肉類溫度計,細菌感染,MjJXL1kFBLHc90o2WZVBY8GiDoQ...