肉類過熟與不熟　對身體都有危害 - 健康醫療網

煎烤牛排和肉類時，如何得知肉品已安全被煮熟？根據克里夫蘭醫學中心，營養師Laura Jeffers醫學博士說，有些人喜歡吃不是全熟的肉，只是很可能會忽略食用未煮熟的肉類也會導致食物性中毒。提醒瞭解不同肉類至少達到最低的溫度要求，才能避免食物性中毒。肉品類要煮熟　才能避免食物中毒肉類可能含有有毒細菌或寄生蟲，包括大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、小腸結腸炎耶爾森氏菌、李斯特菌、旋毛蟲病等，很可能會...分類：大腸桿菌,沙門氏菌,金黃色葡萄球菌,小腸結腸炎耶氏菌,李斯特菌,旋毛蟲,MjJXL1kFBLHc90o2WZVBY8GiDoQ...