秋冬火鍋季來襲　火鍋料、湯粉到底能不能加? - 健康醫療網

今年恐又要碰上反聖嬰現象，面對極有可能到來的嚴冬，在天冷的日子揪上三五好友來一場暖胃又暖心的火鍋聚，是許多人迫不及待要排上行事曆的事項。但近年來食品安全意識抬頭，民眾也逐漸開始關注加工食品中食品添加物之使用，其中也有不少人對於火鍋料的製作，或是使用湯粉及湯塊沖泡的火鍋湯底產生疑慮，害怕食用後會對身體產生不良的影響，對吃火鍋這件事是既期待卻又怕受傷害。謹慎使用適量食品添加物 　可協助抑菌、提升口感天...分類：火鍋, 湯粉, 加工食品, 火鍋料, 食藥署, 食品添加物,MjJXL1kFBLHc90o2WZVBY8GiDoQ...