人類自古愛吃的不是肉　是蔬果！醫：營養遠高於肉類 - 健康醫療網

人類歷經千年世代傳承，「飲食」一直是最重要、最基本的生理需求，肝膽腸胃科鄭乃源醫師表示，過往普遍認為原始人靠採集、狩獵和捕魚維生，應以吃肉類為主，如今隨著考古技術進步，國際期刊《Nature》揭露，15,000年前人類就已經開始吃蔬食，使用穀物發酵來喝啤酒，甚至烤麵包。順應演化歷程及基因遺傳來看「蔬食」比起肉類可能更適合人類。考古界新突破　牙菌斑找到「植物」微化石鄭乃源醫師表示，已經有11,600...分類：肝膽腸胃科,鄭乃源,肉食,蔬食,蛋白質,澱粉,MjJXL1kFBLHc90o2WZVBY8GiDoQ...