日本是長壽國家，國民美食中的亮點，即是一天三餐的餐桌上都都不可少的味噌湯、納豆、拌豆腐，都是以黃豆為主原料，營養價值高，令人好奇的是豆類食品為什麼有益健康，是抗老化、延壽、防止中風的食品？有「醫生殺手」之稱的味噌，除了拿來做成味噌湯，還有什麼巧妙的料理方法，分類：豆腐,中風,納豆,膽固醇,味噌...
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