《每日郵報》指出，一般人在進入減肥這項長久的戰爭時，往往會開始特別挑選一些上面標註"低脂"、"清淡"、"light"這些字眼的食品，營養學家也說:「一些標明"瘦"或是"全麥"的標語，都讓消費者誤以為它真的比較健康。」
而當食物有這些標示時，往往都比其他沒有標示的相同食物銷售高出50%，但它真的有比較健康嗎?又或者是說，它真的能夠幫助你減肥嗎?
當這些食品被標示上"低熱量"或是少糖、少脂肪時，很可能只是比一般標準的食品低了30%的含量，而且也不能保證它就沒有添加一些其他的成分。例如:它標示"低脂"的同時，可能添加的更多的糖來彌補降低脂肪的帶來的缺點。
優格
(僅示意，下同)
這個低熱量的優格只含有91卡路里的熱量，可是它只有4％的蛋白質，比起一個全脂又有添加果醬的優格來說它的卡路里只有95，但全脂的反而還更有營養。
洋芋片
用烤的洋芋片比起油炸的洋芋片低了70%的脂肪，但37.5克包裝的烤式洋芋片只有比一般用炸的洋芋片低了15%的熱量。用馬鈴薯片和澱粉製成的也比起用整顆馬鈴薯做成的洋芋片較沒有止餓的作用，所以用整顆馬鈴薯的洋芋片還是比較好的，不過要吃零食的話，還是吃堅果類的更好。
其他的例子像是有些沙拉醬，一湯匙的熱量只有13，比起一湯匙的油有100大卡，但是沙拉醬只要每一匙就多了半茶匙的糖，甚至有些充饑的餅乾，上面的寫著低飽和脂肪或是有一些水果的圖案，讓你覺得很健康，吃多了也沒關係，但可能吃三片就吃下4茶匙的糖。
整理自每日郵報
Facebook留言