（健康醫療網／郭庚儒報導）台北市衛生局公布102年上半年豆製品抽驗結果，共13件不合格，包括6件乾絲、1件素雞、4件豆腐、2件豆干。台北市衛生局表示，追蹤不合格產品來源發現，9件為外縣市、2件為台北市，將處以3萬以上、300萬以下罰鍰。
6件不合格乾絲產品，分別為3件檢出過氧化氫殘留、3件苯甲酸超量且殘留過氧化氫；1件素雞苯甲酸超量；4件豆腐違規添加苯甲酸；2件豆干苯甲酸超量。
台北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示，苯甲酸為防腐劑的一種，容易與水蒸氣一起蒸發，進入人體內9至15時可從尿液中排出，但過量食用，會刺激腸胃道引起胃痛，且會對肝腎產生影響；而過量食用過氧化氫，會有頭痛、嘔吐等症狀，甚至造成皮膚、眼睛及腸胃等腐蝕性傷害。
邱秀儀提醒民眾，烹煮豆製品前，可先用水浸泡40分鐘，烹煮時盡量不加蓋，可讓防腐劑、過氧化氫釋出。另外，選購豆製品時，最好向信用良好的廠商購買。
健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊
資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=10652
相關搜尋： 健康養身啤酒屋 台北市清粥小菜 台北市食品材料行 台北市大埔鐵板燒 台北市海鮮吃到飽 台北市素食餐廳 台北市港式飲茶 台北市川菜餐廳 台北市訂便當系統 php跳蚤市場 台北市布行 台北市重機駕訓班 台北市k書中心 台北市貨車出租 台北市養身大埔鐵板燒菜單海鮮吃到飽素食餐廳台北市吃到飽健康養生食譜健康養生餐健康養身毛巾操健康養生網大埔鐵板燒加盟新竹大埔鐵板燒菜單大埔鐵板燒台北民權大埔鐵板燒新莊大埔鐵板燒汐止大埔鐵板燒新北市大埔鐵板燒南京東路
【健康醫療網／記者林怡亭報導】新冠肺炎(COVID-19)爆發帶給全世界前所未有的挑戰，至今超過185個國家及地區遭受其害。臺北醫學大學與國家衛生研究院聯手研究發現，面對新冠肺炎疫情的衝擊，醫護人員與醫院工作者首當其衝，感染率遠高於一般民眾，研究論文已發表於國際學術期刊PLOS ONE。未預警、無配...
閱讀詳情 »【文／美國世界日報提供】美國聯邦食品暨藥物管理局（FDA）16日緊急批准第二款新冠病毒鼻腔拭子採檢工具組，能讓個人居家自行採集鼻腔檢體，然後送往實驗室進行診斷檢驗。 FDA醫療器材與放射醫學中心主任舒人（Jeffrey Shuren）在聲明中說，該項新檢測「不僅能讓更多病患得以受檢，更能保護其他人不...
閱讀詳情 »《腸道先顧好，免疫力自然好！日本醫學博士養腸20招，讓你身心都健康》 自由組合！低FODMAP飲食的1週食譜 以下介紹的是以改善腸道不適為目的，僅用低FODMAP食品製作的1週食譜。 三餐的組合可以自由搭配，一起充滿期待地改善腸道健康吧！ 運動、按摩1 「1天運動15分...
閱讀詳情 »【健康醫療網／記者李依如報導】慢性腎衰竭病人居家腹膜透析雖然方便，但每天三到五次的換液，卻因為擔心感染而戰戰兢兢。嘉義大林慈濟醫院腎臟內科腹膜透析護理團隊努力用一年時間，研發出「腹膜透析接管固定輔助裝置」，讓視力不好或手部不穩的病人，可輕鬆藉由輔助器裝上導管進行腹膜透析，有效避免感染風險，這項成果獲...
閱讀詳情 »
Facebook留言