喝一口山茶花油來補充營養
阿辰農園的吉時辰己先生說，從前在櫻島，「會用湯匙喝山茶花油」；英國的新聞也曾報導過，中國高原區的人會喝一匙油維持健康。中國喝的是油茶油，是從山茶花同科同屬的油茶中提煉，而不是藪椿。山茶花油、油茶油名稱雖然不同，基本上油的本質是相同的，佐藤椿的總經理佐藤秀幸先生就採用山茶花油的英文名稱「camellia oil」，來總稱山茶花油和油茶油。
（圖／維基百科）
圖說：藥膳料理中，油茶油有清血路、解便祕的效果，還可以抗老化。
藥膳料理中，油茶油有清血路、解便祕的效果。吉時先生說：「以前的人沒吃那麼多肉，油分的攝取不足，喝油是為了補充油分。」如此說來，似乎也很適合素食者用來補充油分。因為油中含有大量油酸，有滋潤的效果。
以前我與聖路加國際醫院名譽院長日野原重明先生會面時，他曾說過為了健康，他每天會加一匙橄欖油在柳橙汁裡喝下去。我雖然也學他這麼喝，但由於無法忍受在口中蔓延的油膩感，中途就放棄了。我曾試過用紅茶代替柳橙汁，也試過用湯匙直接吞下去，盡我所能的做了一番努力，但是我實在無法克服喝下去後暫時殘留在口中的油味。
椿股份有限公司開發獨特的製造方法，在未加熱的狀況下直接壓榨山茶花油，其董事總經理日原行隆先生說：「我每天早上都會喝一匙山茶花油。」這個靈感是來自於日野原先生的橄欖油。
據說油酸能使血管柔軟，具有極佳的抗老化效果。日原總經理的母親，每天早上都會飲用一匙山茶花油，且持續多年，直到超過一百歲都還很有活力。
嘗試橄欖油失敗的我，再度鼓起勇氣挑戰一匙山茶花油—果然是清爽的山茶花油，跟橄欖油不同，在嘴巴裡不會覺得油膩，雖然還不到無法忍耐的程度，但也不會覺得容易喝下去。最近，每天早上我會在水果和豆漿中加入少量的山茶花油，打成飲品來喝。雖然需要花費一些準備功夫才能喝下去，但我很期待山茶花油發揮功效。請各位一定也要試一次看看。
本文摘自海濱圖書《山茶花油的神奇力量：滋養頭皮＋護膚保溼＋生活清潔＋健康入菜，CP值超高的聖品！》
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