美國權威營養專家吉姆卡拉斯（Jim Karas），推出最新鉅作《The Petite Advantage Diet》，專門幫助五呎四吋（約163公分）以下的嬌小女性，在忙碌的生活中也可以找到可以輕易做到。
「全世界最有影響力的女性」之一—美國ABC新聞主播戴安耶索Diane Sawyer也是Jim Karas的追隨者，並遵循他的瘦身健身法則，像是利用短暫時間內進行高速度、阻力訓練的全身運動產生極佳效果。這位瘦身大師會依照女性的身高、體重量身訂製適合的減肥方法，看到這裡，我們可能會擔心那是否不適合臺灣女性呢？別擔心！Jim Karas同時也找出了一套適合大部分女性的瘦身通則，讓亞洲女性也能受惠。
Tip 1：正常吃早餐
卡路里燃燒的能量來自於妳的第一餐，如果過於吝於攝食，會使得妳的身體啟動囤積機制。
瘦身大師Jim Karas建議
如果妳在每天的第一餐就開始節食，很難避免後面反而吃得更多。所以早餐若能攝取在高蛋白質、高纖維，並落在300至400卡之間將可提高妳每日的新陳代謝，使其達到最大效益。
Tip 2：欺騙妳的胃
妳是不是常常一盤接著一盤無止盡地吃？因為身旁的男友也吃了第二塊蛋糕，也想再來一塊？但別忘了妳怎麼能和175公分的男生比食量。
瘦身大師Jim Karas建議
可以多攝取低卡路里、高含水量的食物，像是蔬果，另外如鮭魚和火雞肉中則富含高蛋白質，也可以多食用。如果妳喜歡在家烹飪，可以試試看用全麥麵包或是五穀雜糧去搭配妳的菜單，和雞肉、青椒和波菜等，都會是不錯的組合。
補充：
Karas還特別喜歡吃高纖維食物，因為它不僅可以帶給妳飽足感還可以消除水腫，可以選擇在晚餐前15分鐘，攝取3克的份量。
布朗大學醫學院助理教授J. Graham Thomas博士也表示：
吃含水量高的食物可以讓妳感覺到有飽足感，但事實上並不是真的飽，也不會讓妳吸收多餘的熱量和脂肪。
Tip 3：和健康但高熱量保持美麗距離
離那些「健康」卻「高熱量」的食物遠一點！並不是真的要妳拒它們於千里之外，而是要保持一個適當距離。
瘦身大師Jim Karas建議
雖然橄欖油和酪梨對身體很有幫助，但每天只需足夠份量即可，像是橄欖油保持一天一茶匙，酪梨則是1/4顆，甚至是最健康的全麥麵包也不要一次吃掉一整個。
Tip 4：維持清爽
少吃少碰那些多油多脂的食物。一般來說義大利菜和中式餐點都比較油膩，例如連鎖餐飲的義大利麵條和肉丸，它可是含有高達36克的脂肪，連一客普通的6盎司菲力牛排都僅有11.2克的脂肪，千萬不要小看這些油脂了！
瘦身大師Jim Karas建議
可以試著在料理中加入辣椒、墨西哥辣椒等香料，因為這些都可以轉化成妳燃燒卡路里時的能量。
Tip 5：熱量週期
不必太過計較每天的熱量。額外多出的卡路里 可以成為妳心理和生理上的動力，並且防止妳因為長期攝取低熱量反而造成新陳代謝的降低。
瘦身大師Jim Karas建議
如果妳是屬於身材比較嬌小的女性，可以將熱量攝取控制在連兩天1100卡、一天1600卡、兩天1100卡…；而若是比較高佻的女性，則是控制在連兩天1200卡，一天1700卡，以此為一個循環。
Tip 6：鍛鍊身體代謝
過多的有氧運動反而會削弱妳的免疫系統，增加食慾，並破壞肌肉。
瘦身大師Jim Karas建議
女性應該把自己當作一座精緻的紐約公寓，丟掉那些無用的垃圾（脂肪），留下機能性家具（肌肉）。
補充：
根據Karas在美國營養學院發表的期刊中指出，兩組分別實驗心率和肌力控制的組別當中，心率組的肌肉維持明顯不足肌力組，而同時兩組都可以增強心血管的健康功能。因此最好的方式是什麼？Karas的解答是：間隔式的肌力強度訓練。
Text / Marie Claire美麗佳人
Photo / Marie Claire美麗佳人、達志影像
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