蓮心就是蓮子兩葉中間的青嫩胚芽，味苦、性寒，古人又稱為“蓮薏”。民間常在加工蓮子時，將蓮子心取下曬乾，泡茶喝。
蓮心茶的功效也是很強大的！連乾隆皇帝每到避暑山莊時總要用荷葉露珠炮製蓮子心茶喝，以養心益智、調整元氣、清心火與解毒。
據《本草再新》記載，蓮心可以“清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火、清暑除煩、生津止渴”，具有良好的清熱降火、解毒、防暑降溫等作用，也可以治療口舌生瘡。
安神助眠
用蓮心2克，開水沖泡當茶，睡前飲用。蓮心味苦性寒，有養生安神的功效，《中藥大辭典》也記載它可治“夜寐多夢”。
降血壓
取蓮心6克，開水沖泡代茶飲，早晚各一次。蓮心有降壓和強心的功效，常飲蓮心茶對高血壓引起的頭昏、心悸均有輔助治療作用。
通便排毒
平時有便秘的人，可以取蓮心10克，水煎後代茶飲；或者將蓮心泡水，每日服用，能夠促進毒素從腸道排出，減輕“上火”的症狀。
養陰清火
如果有口乾、手掌心發熱、失眠等陰虛火旺的表現，則可以用蓮心與生地黃以2∶3的比例（如蓮心6克，生地黃9克），加適量的水煮沸15分鐘後代茶飲，可以養陰清火。
預防老年癡呆
蓮子心有養心安神的功效，中老年人和腦力勞動者經常吃，可以健腦、增強記憶力，還能預防老年癡呆。
特別提醒
蓮心各地中藥店都有賣的，如覺得苦也可加些冰糖。由於蓮心是清火藥物，脾胃虛寒者不宜食用，以免傷胃。
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