「中風家族」最常見的病例是腦中風和心肌梗塞，而近年來國內「眼中風」的患者人數也逐漸上升。雖然及早就醫可能有助恢復視力，但仍不可掉以輕心，若是眼中風後沒有適當的照護、調理，5年內1/4難逃腦中風！
新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山指出，腦中風和心肌梗塞的危險因子，已證實與「抽菸、喝酒、三高、肥胖、體質、家族史」有關。而經過長期臨床觀察發現，眼中風患者，與腦中風、心肌梗塞的危險因子相似。
眼中風前兆 暫時性黑矇
眼中風的成因，主要是因眼睛與腦部是身體血管及神經分布最密集的區域，當心臟送出血液後，向上會先經過眼睛，再進入腦部。而眼睛的血管較細且血流快，為的是持續供應看東西所需要的養分與氧氣，同時帶走產生的廢物並幫助黃斑部冷卻。
當血液混濁時，養分、氧氣不夠，加上血管硬化、血流變慢，就會導致眼前忽然一暗、過一段時間又看得到的症狀，醫學上稱為暫時性黑矇症（amaurosis fugax）。若是暫時性黑矇症沒有解除，一直看不到就成了眼中風。
眼中風有年輕化趨勢，若輕忽延宕治療，容易有失明風險。
心血管疾病 難逃腦中風
陳瑩山醫師強調，眼中風演變成腦中風的風險極高。若將腦部比喻為心血管疾病的大哥，心臟就是大弟，小弟則是血管構造多的眼睛。臨床統計，5年之內如果未接受治療，4個眼睛中風患者中，會有1個得到腦中風，顯見不治療的危險性。
事實上，有眼中風的病患，約有2/3合併高血壓、1/3合併高膽固醇、1/10合併糖尿病，這時若診斷為眼中風，等於又加入了一項腦中風的危險罹患因子，這時更要積極控制血壓、血脂與血糖，否則等於又向腦中風更邁進一大步。
眼中風年輕化 宜採取飲食管理
另要注意的是，由於血管硬化是老人家常見的血管變化，所以年紀也與中風一樣，是眼中風最主要的危險因子。近來由於飲食的精緻化及三高的年輕化，眼中風的發生年齡有下降趨勢，臨床上甚至看到不少高中生、大學生發生眼中風的病例。
而近3年來，門診也發現，有多起雙眼同時眼中風，或是兩眼動脈與靜脈分別中風的病例。而眼中風是身體健康狀況的報馬仔，就和三高、吸菸、飲酒等症狀或行為一樣，建議應先從飲食管理，藉由「低醣飲食」控制血糖。
血糖影響眼睛，對於有高風險的「中風家族」而言，低醣飲食是不錯選擇。
陳瑩山醫師進一步指出，眼睛是受血糖影響產生病變最嚴重的危險因子，當身體血糖升高時，連帶眼睛也會遭受池魚之殃，包括：視網膜、黃斑部等，都無一倖免，不僅導致眼睛視力受損，更容易增加失明風險。
就以糖尿病眼睛病變為例，通常在發病5年後，若血糖未適當控制，有7％的患者會有視網膜病變；10年後增加為26％，15年後增加為63％；若未穩定血糖，就會產生視力不良及出現許多黑影等症狀，甚至增加眼中風及失明的風險。
「中風家族」宜低醣控血糖 深綠蔬菜護眼
對具有高風險的「中風家族」而言，「低醣飲食」是一不錯的飲食選擇。基本上，低醣飲食，主要就是要降低高血糖的產生風險，儘可能避免澱粉類食物的攝取，並增加高脂肪、高蛋白的量，但需在專業人員的醫療監測及營養指導下進行。
同時，建議應多吃護眼食物，像是深綠、橘黃蔬菜，如菠菜、紅蘿蔔等，富含葉黃素或β胡蘿蔔素，前者可延緩黃斑部退化，後者有助維護視力；而芭樂、奇異果等富含維生素C，可降低自由基對眼睛的傷害。
資料來源：華人健康網(http://www.top1health.com/Article/320/63592)
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