現代人工作繁忙，經常三餐不定時，以致出現腸胃功能障礙，不是胃酸分泌過多，就是出現胃腸脹氣的困擾；營養師提醒，想要使胃腸能夠恢復正常功能，除了三餐要定時定量，不要暴飲暴食之外，對於難以消化的食物，或是會脹氣的食物，就不要空腹時食用。
牛奶、豆漿、優酪乳、地瓜、洋蔥、蒜頭易產氣
吃早餐應該要注意所吃的食物是否適合空腹食用，很多人會喝杯牛奶或是豆漿及優酪乳，但是，最好是能搭配麵包、吐司、包子或饅頭。台灣癌症基金會鄭欣宜營養師指出，牛奶或是豆漿及優酪乳都是容易產氣的食物，還有地瓜、洋蔥與蒜頭也容易產氣，腸胃道功能不好時，就不宜空腹食用，否則就容易脹氣。
空腹宜吃麵包、吐司、包子、饅頭、蒸蛋、嫩豆腐
鄭欣宜營養師建議，早晨空腹的第一餐，最好是能吃麵包、吐司、包子或饅頭，再搭配牛奶或是豆漿及優酪乳，而且吃蛋白質食物也比較好消化；雞蛋則不要煮太久，蒸蛋較易消化，茶葉蛋或是鐵蛋就不適宜，以免蛋白質變性，也可吃嫩豆腐，會比較好消化。
橘子、檸檬、鳳梨、香蕉不宜空腹吃
為了吃得更健康，很多人會喜歡以水果做為點心，對已經有腸胃功能障礙時，空腹時吃水果也得要有所選擇。鄭欣宜營養師表示，例如柑橘類水果橘子與檸檬，或是鳳梨，就不宜在空腹時食用，因為吃太多酸性水果，更會刺激胃酸分泌；而香蕉含有抗性澱粉，較不易消化，也不宜空腹吃。
資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=29440
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