匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
食道癌真是吃出來的！一名48歲女子，吃飯習慣無辣不歡，三餐的基本配備就是桌上一定準備好一罐辣椒醬，還喜歡來上一碗熱熱的湯，溫度要求要冒煙微燙口，堅持自己喜好的飲食，去年開始，時常冒出想打嗝的感覺，且喉嚨也有些微卡卡、緊鎖的感覺，一檢查上食道已經明顯病變，確診罹患早期食道癌。
北投健康管理醫院副院長梁程超表示，透過內視鏡一看，女子上食道黏膜細胞有一處已出現明顯病變，進一步切片病理檢查，確診是早期食道癌，幸虧發現得早，只要後續遵循醫師指示治療，都還有治癒的機會。
一問起來，原來女子飲食習慣十分重口味，除了嗜辣、愛喝熱湯，平常工作忙碌的她，下班後還最愛犒賞自己一手啤酒，搭配追劇，一個人獨自喝光啤酒，享受微醺快感。而愛吃辣、喝酒、熱燙湯正是醫師口中增加食道癌風險的最壞行為。
梁程超說，食道癌可以說是一種吃出來的癌症，好發於50到70歲，雖主要以男性居多，但國人罹患食道癌有高達9成是鱗狀細胞癌，其誘發主要原因與抽菸、喝酒、含亞硝胺的食物（香腸、臘肉等）、溫度過熱的飲食有關。
衛福部過去曾公布台灣社區世代研究發現，菸、酒、檳對食道癌的終身風險，有飲酒、吸菸、嚼檳榔者，罹患食道癌與無不良習慣者的機率分別高達3.8、2.29、2.62倍。
梁程超提醒，民眾一旦出現有吞嚥困難、吞嚥疼痛、食道常有異物感、胸骨悶痛、不明原因長期咳嗽及體重下降，就應提高警覺，盡快就醫安排檢查，而腸胃內視鏡檢查是篩檢食道癌的最佳工具。
照片來源：示意照/翻攝自Pexels
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