嚴選低卡飽足好食材
澱粉可提供飽足感和人體所需的熱量，以富含優質澱粉的全穀根莖類食物，代替平日常吃的白飯或麵粉製品，不僅熱量低，還可帶來飽足感，以及補充各種營養。
牛蒡
牛蒡所含的寡醣和胺基酸，可改善便祕、消除小腹。牛蒡含碳水化合物，但熱量低且能提供飽足感。豐富的膳食纖維則有助排出體內有害物質。
玉米
玉米含維生素B6、菸鹼酸等成分，可刺激腸胃蠕動、加速糞便形成，可預防便祕、腸癌。膳食纖維有助排出宿便和毒素，保護腸道健康。
蓮藕
蓮藕含鞣酸、纖維質等成分， 能有效改善便祕，達到減肥效果。所含膳食纖維屬水溶性纖維素，能讓人產生飽足感，進而減少進食量。
番薯
番薯富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，排除宿便，減肥時可代替米飯食用。豐富的維生素A和鉀有 助脂肪和水分代謝，能改善下半身肥胖。
馬鈴薯
馬鈴薯富含蛋白質，減肥時將蒸熟的馬鈴薯與蔬果混合吃，有助產生飽足感，降低熱量攝取。馬鈴薯豐富的膳食纖維有助腸胃蠕動。
南瓜
南瓜含有大量亞麻油酸，為優良油脂，可降低膽固醇，亦可幫助減肥。富含維生素B群、C，能幫助脂肪代謝，增加飽足感。
紅蘿蔔
每天吃紅蘿蔔，能提高新陳代謝率，有助降低體重。紅蘿蔔含有胡蘿蔔素和大量纖維質，有助排除腸道中多餘的脂肪。
山藥
山藥含黏液蛋白，可減少血脂囤積，避免肥胖。所含的甘露聚醣是水溶性纖維素，易使人產生飽足感，進而控制食慾。
責任編輯：郭懿慧
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