（健康醫療網／記者郭庚儒報導）喝優酪乳不只可通腸道，還能降低腸道發炎！國內最新研究發現，早晚各喝一瓶優酪乳、連續3星期，可降低5成腸道發炎指標、4成5血清發炎指數，糞便毒素也降低4成5。
陽明大學生化暨分子生物研究所教授蔡英傑，日前進行「高壓上班族腸道研究」，收治20至65歲上班族，共40名，讓每名受測者連續3周、每天早晚各飲用一瓶200cc的優酪乳，結果發現，每名受測者的腹脹、糞便硬度，以及感覺排便不完全的情況，都有明顯改善。
研究也抽驗每名受試者的尿液、糞便、血液，進一步分析發現，連續3周飲用優酪乳後，腸道發炎指標中的鈣衛蛋白降低3成，骨髓過氧化酵素降低5成；血清發炎指數中的腫瘤壞死因子-α降低4成5，C-反應蛋白降低1成6；細胞因毒素的解連蛋白降低1成，糞便毒素降低4成5。
蔡英傑表示，研究證實，每天飲用優酪乳能維持腸道菌相平衡，有效減緩腸道慢性發炎及腸道毒素，尤其腸道發炎及毒素會直接影響身體，引發直腸潰瘍、克隆氏症等，導致經常性腹瀉或腹痛，嚴重影響生活品質。
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