健康養身★93歲無斑老人的神奇養生粥！一名老中醫已經93歲了，精力旺盛都靠它。（快學！）

前幾天看了中央四台的《中華醫藥》節目，北京一名老中醫已經93歲了，面對鏡頭精力旺盛思路清晰。他至今都沒有退休，不僅要來自給全國各地的病人看病，還經常參加各種日會議，日程安排比30多歲的壯年人還滿，每天精神矍鑠，滿面紅光，從不知疲憊。

據他說，他30多歲的時候精力還沒有現在好，因為白天給來看病的人很多，到了晚上他就特別疲憊。於是他夫人給他熬了一種粥，每天早晚喝一碗，3個月後他的精力明顯比以前好很多，白天忙了一天晚上還可以給人看病。就這樣，他堅持喝了60年。

他長子應該也有60多歲了，從小跟著他一起喝這種粥，但從鏡頭後去像是40多歲的人。

一碗平常的粥有這麼神奇的效果，真的很叫人心動，先把粥的熬製方法抄了下來：

主要成份：綠豆50克+扁豆50克+蓮子50克+薏米50克+大棗30克+枸杞10克 (是1個人5天的用量)

1、先將綠豆、扁豆、蓮子、薏米、大棗洗淨，放進粥煲，加入一種黃色的水（後面詳述），用大火煮沸，然後改小火煲40分鐘。

2、再放入枸杞，煮10分鐘，即可。（枸杞一定要最後粥快熬好前再放，以免藥性丟失。）

那麼，那個黃色的水是什麼呢？這是此粥最關鍵的一種成分----黃芪水
為什麼要用黃芪？

因為黃芪是中醫中的五種大補藥之一，有補氣之功用，能提高人體的免疫力，抗疲勞，抗衰老。而且現代醫學發現黃芪中含有豐富的硒元素，具有防癌抗癌的功效。黃芪還可以泡水代茶飲。注意黃芪屬溫性，上火之人可以在黃芪水中加入蓮芯或者綠茶，以起平和之作用。在這個粥裡面，就有綠豆和蓮子是寒性的，正好可以平和黃芪的溫性。

怎麼熬黃芪水？煮粥前，先用250克黃芪加入適量的水小火煮15分鐘，將水倒出，再加入適量的水，再煮15分鐘，將水倒出。再用這些藥水去煮粥。

附記：

韓劇《大長今》中有這樣一段劇情：因為宮廷內的「金雞」事件牽累，長今不得不離開御膳廚房，被貶到多載軒去幹活兒。在常人看來，到了多載軒，就再難有出頭之日了，整日無所事事，醉生夢死，做一天和尚撞一天鐘，也不會有人來管你。

然而，自強不息的長今不願就這麼虛度光陰，當她得知「百本」這味藥應用廣泛，但朝鮮國內從未種植栽培成功，全部依賴進口的情況後，便給自己定下奮鬥目標：一定要將百本栽植成功。一次次的失敗，旁觀者的冷嘲熱諷，加之別有用心者的搗亂破壞，都未能使長今退縮。堅持不懈的努力，終使長今如願以償。

百本栽植之法還推廣到民間，為老百姓帶來了切實的好處。長今也因為這一功勞，重新回到了御膳廚房。原以為「百本」只是劇情所需，由劇作者隨意擬出的一個藥名，近日經過一番檢索，才發現 「百本」其實就是我們現在常用的重要中藥——黃芪。

據《本草綱目》記載，黃芪的別名「百本」出自梁．陶弘景《名醫別錄》，原書早佚，其主要內容則收載於《證類本草》及《本草綱目》。

黃芪臨床應用範圍甚廣，其味甘，性微溫。金元醫家張元素總結黃芪之功用有五，曰：補諸虛不足，一也；益元氣，二也；壯脾胃，三也，去肌熱，四也；排膿止痛，活血生血，內托陰疽，為瘡家聖藥，五也。本呂具有補氣昇陽、固表止汗、托瘡生肌、利水退腫等多項功效。臨證常用於治療以下一些病症：

氣虛衰弱，倦怠乏力，或見中氣下陷，脫肛、子宮脫垂等症。可配人參、黨參、白朮、炙甘草、升麻、柴胡等藥同用，補中益氣湯為其代表方。表虛自汗。經常汗出不止，動則尤甚，是為自汗，多見於陽虛、氣虛，外感表虛之證亦常見之。多與白朮、防風及其它收斂止汗藥如浮小麥、牡蠣、麻黃根等配伍使用，方如玉屏風散。

氣血不足，以至於瘡瘍內陷，膿成不潰，或潰後久不收口。黃芪有「瘡家聖藥」之稱，對於上述病症，用之可托毒外出，促使瘡瘍儘早癒合，方如托裡十補散。

水腫、腳氣。黃芪有利水退腫之功，若是氣虛水腫之證則更為適宜，常配白朮、茯苓、防已等利水滲濕藥同用，方如防已黃芪湯。

中風偏癱，半身不遂，證屬氣虛推動無力，而致血行不暢，瘀阻絡脈者。可重用黃芪為主藥，再加紅花、桃紅、當歸、川芎、地龍等活血通絡之品，可收益氣祛瘀，通經活絡之效，方如補陽還五湯。

此外，本品用治消渴之症亦頗有效，常合生地、麥冬、天花粉、山藥等養陰生津之品服用，方如玉液湯。現時中藥房一般備有生黃芪與炙黃芪，後者多以蜜炙。舉凡固表止汗、利水退腫、托瘡生肌、活血通絡多用生品；而益氣昇陽則以選用炙黃芪為佳。

黃芪主產於我國甘肅、內蒙、陝西等省、區，長今欲引進種植，異國氣候、水土等條件都不大相同，可想而知困難重重，更顯其成功之不易！

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