餿水油嚇壞人，教您如何吃到好豬油！ 宋雪帆 9月 13, 2014 醫療常識 494 有些超市或大賣場的冷藏櫃可看到一盒盒的豬油，但消費者較無法掌握品質及製程。 要吃到好豬油，自然醫學博士陳俊旭建議自製， 榨油法分為乾式和濕式兩種。 台灣使用的乾式榨油法是將肥肉下鍋， 直接加熱榨出油；英國使用的濕式榨油法則是先將肥肉放進冷水中慢慢煮沸，油脂... 閱讀詳情 »