低醣飲食其實不是嚴格限制所有醣分，而是希望藉由更少的攝取「淨碳水化合物」來使身體更健康。
一開始進入低醣飲食時，往往會對於各種食物的含醣量不甚熟悉，挑選食材可能會很茫然，料理書作家圈媽表示，利用網路查閱是個快速上手的好方法，例如衛生福利部食品藥物管理署的「FDA 食品營養成份資料庫」就是很實用的工具，輸入關鍵字就能查閱食材的營養成分，十分方便。一段時間後你就能快速搭配、取捨需要的食材。
善用工具讓選擇健康食材更輕鬆上手，是讓圈媽順利減重成功的關鍵之一。（圖／衛生福利部食品藥物管理署網站）
日常飲食圈媽通常不大會去精算脂肪的攝取量，主要以控制並壓低淨碳水量、吃足蛋白質，還有大量膳食纖維為主（要吃飽，足以撐到隔餐甚至隔天）。通常一餐會吃150 ∼ 200g 富含油脂的肉、1 ∼ 2 盤的蔬菜，使用10 ∼30ml 的烹飪用油（每個人食量不同，很難明定標準用量）。烹飪油品以椰子油、橄欖油、苦茶油為主，鵝油、奶油和酪梨油為輔，會固定補充魚油。外食比較隨意，並不會刻意攜帶油品，也沒有過水淋油。
通常早上起床不大餓，會省略早餐或是只喝黑咖啡。現在已經能控制吃的食物與分量，所以在中餐和晚餐也不大會精算醣質，反而會以多樣化食材為主，吃到讓自己覺得有七、八分的飽足感。
以下餐點，就是圈媽的日常減醣餐，餐盤上的菜色盡可能的多元、多變，可以品嘗到各種食物美味，更能執行長久而不感到厭倦，更重要的是可以攝食到不同營養！
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