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今日是春季的最後一個節氣「穀雨」，最近天氣會出現很明顯的變化，大家出門在外別忘記隨身帶著雨衣與外套，以免著涼囉。「穀雨」顧名思義是一個雨水的節氣，但這時節雨水對於農作物來說可是相當重要的，自古以來便有"雨生百穀"的說法。
時節穀雨 養生須知
穀雨天氣轉變較大，養生須順應自然發展，才能有最好的調養效果，此時人體正處於"脾氣旺盛"狀態，消化機能亦增強，正是通過飲食調理身體的最佳時機。此外，穀雨之後，陰雨陣陣，空氣容易變得潮濕，造成氣溫的促降，容易使胃酸分泌增加、腸胃蠕動變慢，加上室內活動的時間變長，長時間的久坐，身體缺乏運動，容易造成胃脹氣、消化不良等問題。
因此，除了飲食需要注意以外，還需增加運動的比例，但此時節早晚溫差大，運動時需多注意保暖！此外，穀雨時節正處於過敏的高峰，有過敏的朋友們記得出門在外要戴口罩。
穀雨養生食譜
蟲草花豬蹄湯- 補須養腎益氣血
材料：
豬蹄約一斤、蟲草花10克、准山20克、黨參10克、枸杞5克、石斛5克、桂圓５克、鹽適量。
食譜做法：
- 先將豬蹄洗淨後，以火烤並刮毛，再切成數塊
- 將被備好的豬蹄、蟲草花、准山、黨參、枸杞、石斛、桂圓等原料加入鍋中，再以小火煮一個半到兩個小時。
- 最後以鹽調味，即可美味上桌。
圖片與資料來源:
http://nuoyuan.com/portal.php.mod=view&aid=608
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