開學了，許多家長都期望孩子快快收心，不過，剛開學孩子上課難免精神渙散，注意力不集中，該如何從飲食開始幫孩子補補腦呢？讓李婉萍營養師教你怎麼簡單搭配！
《一早幫腦部補充所需能量》
榮新診所營養諮詢組副組長李婉萍表示，學童或青少年注意力不集中，排除過動症因素，「多半是沒吃早餐惹的禍！」許多家長因為工作忙碌，無暇做早餐給孩子吃，有的家長也許會在送孩子上學的路上，順道在便利商店買個御飯糰或大亨堡，但往往因為忽略早餐營養的重要性，流於「吃飽」了事，錯失健腦良機。
李婉萍營養師強調，早餐很重要，「有吃早餐的孩子，不一定都能名列前茅；但不吃早餐的孩子，要拿前三名肯定很難！」因為，人在睡覺時，腦的能量大量消耗，體內的葡萄糖經過一夜睡眠之後，也快用得差不多了，因此要靠早餐適時補充腦部所需能量，才不致於「腦袋空空」。
《健腦早餐這樣搭》
李婉萍認為，最佳的早餐組合為碳水化合物（純麥片或全麥麵包）＋蛋白質（蛋或牛奶、優格）＋水果。如果選擇純麥片，可加些堅果類當作油脂來源。全榖類的複合性碳水化合物（澱粉質），如饅頭夾蛋、水煎包，或者鮪魚三明治，都能幫助學童平均地獲得身體能量。
她也建議家長，不妨以香蕉做為學童早餐的搭配水果，因為人們吃下去的碳水化合物會被分解成葡萄糖，而大腦最需要的能量來源就是葡萄糖。食用香蕉可補充碳水化合物，香蕉所含的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，血糖不易高低起伏過大，影響大腦的營養補給。有助於學子們維持一整個上午的穩定情緒，對其集中注意力、提升學習效率，特別有幫助。
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
相關搜尋： 醫療常識便利商店 超商台灣好食材消痘疤 吃什麼五月天戀愛 ing嘴角皰疹 吃什麼ing 安泰銀行注意力不集中集中注意力志聖補習班 營養師韌帶拉傷 吃什麼準備懷孕 吃什麼結晶水 化合物膀胱發炎 吃什麼產後掉髮 吃什麼醫療保健常識與病狀便利商店~超商城市台灣好食材網站五月天戀愛 ing 歌詞醫學常識心臟缺氧醫學常識問答題醫療常識諮詢醫學常識婦女醫學常識器官醫學常識醫療小常識醫學小常識致命的醫學常識家庭醫學常識全家便利商店超商取貨
相關推薦
活蝦 冷凍蝦比一比，哪一種才好？
蝦子滋味鮮甜，很少人不愛吃，許多主婦更認為活蝦比較新鮮、更好吃。不過活蝦品質真的比較好嗎？會不會有藥劑問題？冷凍蝦會不會比較不新鮮？蝦子變黑是因為不新鮮嗎？常見問題一次說明白，順便學怎麼挑選喔！蝦子是餐桌上常見的佳餚，煎、煮、炒、炸都好吃，但市面常見活蝦及冷凍蝦，主婦挑選時，不知哪一種比較新鮮，而且...
閱讀詳情 »菇類高纖低熱量，這7種人不適合吃！
香菇、秀珍菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、蘑菇，每到吃火鍋季節，以及想吃清爽料理的夏季，高纖、低熱量的菇類就成了主角，到底菇類該怎麼挑選、料理最適當？吃菇又有哪些禁忌？俗稱菇類的蕈類，是屬於生物中的真菌，經常被食用的部分，是由菌傘及菌柄所組成的子實體。 每百公克的生鮮菇類，脂肪含量約僅○．五公克左...
閱讀詳情 »自製涼茶防暑熱，冷氣病OUT
天氣爆熱，好想喝點涼的消解暑氣，不過中醫師指出，市售飲料不一定有生津止渴的功效，甚至可能愈喝愈渴，以黃耆、七葉膽、陳皮等藥材調配的「七葉涼茶」，可改善因暑熱引起的倦怠、眩暈症狀，大家不妨試試看！氣溫不斷飆高，讓人熱得受不了，引發中暑、腸胃不適，或因頻繁進出冷氣房而出現頭痛、流鼻水、咳嗽等疑似感冒症狀...
閱讀詳情 »好消息！八仙塵爆模特兒受害者出院，她竟然決定這麼做…會讓你忍不住為她鼓掌！
好消息！平面模特兒、也是彰化縣和美鎮長阮厚爵的女兒阮靖貽，雙腳有8％面積遭燒燙傷。送回彰基治療後，她傷勢轉趨穩定，今天中午出院，讓親友相當振奮。而彰化基督教醫院也表示，日後僅需在家敷藥並定期回診即可。阮靖貽也在臉書上感謝各界關心，也宣佈自己會將慰問金全數捐出！ via 家屬堅持不轉院 醫生：若手被截...
閱讀詳情 »
Facebook留言