（優活健康網記者張瓊之、陳承璋／採訪報導）根據世界衛生組織所發佈的失智症統計指出，全世界約有超過4750萬的失智症人口，每年並以770萬人的速度增加，換言之，平均每4秒鐘，就會有1名新增個案；而過去關於失智症的研究，在世界各國也正如火如荼的展開中，為得就是想了解失智的危險因子，緩解失智人口的飆升。
隨著台灣正式步入「糖癮時代」，事實上，人們手上天天一杯的手搖含糖飲料，亦或各式精緻甜點，令人意想不到，竟然也會讓罹患失智症的風險，大幅攀升！成大醫院失智症中心白明奇醫師表示，在臨床甚至研究上，其實並沒有完全證實失智症與糖間有任何關連，只不過，若從兩個層面上來看的話，彼此的確存在著極大的正相關。
糖分攝取過多胰島素罷工 將對腦部造成毒性
第一，當糖分攝取過多時，血糖會迅速往上升，體內就必須分泌胰島素控制血糖，就如同警察交通秩序一樣，只是，當人們一直吃糖，扮演交通警察的胰島素，將因此疲於奔命，久而久之就會出現所謂的胰島素「罷工潮」，使其敏感度、功能變差，最後就無法清除腦中毒素「類澱粉」。
什麼是「類澱粉」？就是造成阿茲海默症的關鍵元凶之一，白明奇說，一但腦中的類澱粉大量堆積在腦部，將產生神經毒素，進而傷害腦內神經細胞，引發阿茲海默症。
第二則是血管照護不佳，也會增加失智症惡化速度，對於三高患者來說，當糖分攝取過多時，糖就會開始傷害血管，不僅會把血管變硬，沒有彈性外，就連血氧功能也會跟著受到影響，進而引發失智症，加快惡化速度。
肥胖更是主因 失智風險激增三倍
除了上述兩個原因之外，貪吃甜食，所造成的肥胖問題，更是失智症的危險因子。根據國外的多份研究指出，若體重超標，意即BMI值超過三十以上，其未來罹患失智症的風險，將比常人暴增三倍之多！然而，卻鮮少人熟知，其實糖、肥胖，都與失智症有著密切的關聯性。
隨著台灣進入超高齡社會的倒數計時，失智症問題無疑是國人走向未來的一大挑戰，但同時，台灣的糖癮問題，卻是日益嚴重；甜點店如雨後春筍、飲料店進入戰國時代，都讓失智症問題雪上加霜！綜觀而言，倘若你曾害怕，步入老年生活後，猶如喝下夢婆湯一般，驟然忘記所有回憶，戒糖！顯然是跨出避免老人失智症的第一步。
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