盡可能在幾年內延長他的記憶。無論你現在幾歲都不會太早或太遲，可以開始透過飲食預防老化可能伴隨的失智症，並讓自己的大腦每天都保持清新、敏銳和思考能力。
記憶備忘錄
麥得飲食是保持健康記憶最全方位的飲食計畫。吃綠色葉菜、莓果、堅果、橄欖油、全穀、魚類、豆類、家禽，再喝些紅酒吧。
應該選擇的食物和飲食策略：
- 卡路里限制：和醫生商討，規畫降低二五％的總卡路里攝取。
- 酒精：不要完全戒酒，也不要喝太多。女性的理想分量是每週三到五份，男性則是五到七份。
- 咖啡：咖啡對我們有益，但每天的總咖啡因攝取量應該低於四百毫克。
- 橄欖油：橄欖油用在香炒底料時具有保護的效果。
- 香草與香料：薑黃、黑胡椒、肉桂、番紅花、迷迭香、薑和鼠尾草。
- 對抗腦霧：富含木犀草素的食物（杜松子、新鮮薄荷、鼠尾草、百里香、辣椒和甜椒、菊苣、芹菜籽、巴西里、朝鮮薊和乾燥墨西哥牛至）、富含磷脂絲胺酸的食物（白腰豆、雞蛋和乳製品）、富含胞磷膽鹼的食物（牛肝和蛋黃）。
應該避免的食物：
- 西式飲食的成分：不良脂肪含量高的食物（紅肉和炸物）和高升糖指數的碳水化合物（白麵包、白米飯、馬鈴薯、義大利麵和精緻澱粉製品）。
- 麩質：假如你患有乳糜瀉或非乳糜瀉麩質敏感，就要避免所有的小麥製品，例如麵包、披薩、義大利麵和許多酒精飲品。
本文摘自大是文化《大腦需要的幸福食物：有效對抗焦慮、健忘、失眠、提升記憶力與性慾，哈佛醫生親身實證的最強食物》
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