飲食健康★外食族致胖4大危機

危機一／早餐草草解決
1）因為趕著上班所以乾脆不吃。
2）缺乏纖維的高熱量組合：三明治、漢堡＋飲料（如紅茶、奶茶、咖啡……）；飯糰、蛋餅＋豆漿。

危機二／午餐外食
1）小吃店、路邊攤的重口味飲食。
2）便當、速食店套餐全部吃下肚。
3）三明治或薯條等營養不均衡的食物。
4）含糖飲料或咖啡餐後不離手。

危機三／晚餐大快朵頤
1）熱炒店、夜市小吃不知不覺吃進一堆油脂。
2）吃到飽餐廳不吃到撐絕不罷休的過量飲食方式。
3）特愛吃小火鍋裡的加工食物及高熱量鍋底。
4）習慣晚吃或睡前吃宵夜。

只重視某一餐、份量完全集中在某個時段都是不對的，這樣容易產生補償心理而暴飲暴食。外食族宜將進食份量平均分攤，並且選擇對的食物（種類、烹調方式），如果可以的話，最好在下午三點以前吃完一天裡必須攝取的七成份量。

危機四／喝水量不足
減重時最常見的錯誤習慣，就是改喝低卡或零卡飲料！雖然某些飲料如此強調，但其中所含的糖分累積下來也很可觀，會讓你提早跟贅肉當好朋友喔！而白開水不具熱量，不管喝多少都不會變成脂肪。一天應喝每公斤體重攝取30～35c.c.水，例如：50kg×30～35kg／c.c.＝1500～1750c.c.，且2/3應在白天喝完，因為這段時間的活動量較大，水分容易被代謝利用，不容易積存體內引起水腫。飯後30分鐘飲一杯茶，幫助新陳代謝，加速循環代謝率。

 

（本文作者／李婉萍／摘自：7天吃對順序肚子一定瘦／台灣廣廈出版）

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