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「鐵質」是人體的必要營養素，對女性來說尤其重要。說到要補充鐵質，大家都會說「吃紅肉」，但根據營養師的「補鐵食物top15」排行，海鮮類所含有的鐵質可比紅肉豐富哦！一起來看看有哪些食物上榜，以及關於補鐵還有什麼是一定要知道的！
女性易缺鐵，當心精神不濟
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根據「衛生署健康服務」說明，「鐵質在人體內的主要功能是製造血紅素。血紅素是構成紅血球的重要物質，負責將氧氣輸送到身體各組織。」若鐵質攝取不足，身體便不能製造足夠的紅血球，便容易引發「缺鐵性貧血」。女性有周期性的失血，所以患缺鐵性貧血的機率較高，這樣的現象從青少年時期就開始，缺鐵容易導致疲倦、頭暈、食慾不振、抵抗力下降等問題。
營養師推薦，補鐵食物Top15
Source：高敏敏營養師
營養師高敏敏分享了她的「補鐵食物Top15」，看到「牛肉」被排在了十名之外，可見我們對於補鐵就要吃紅肉的想法不一定正確，且相較於白肉，紅肉吃太多還有易形成致癌物的風險。「吃什麼補什麼」的俗話碰巧印證在這份名單──「豬血」、「鴨血」分別佔據第一、三名；較意外的是，海鮮類的西施舌、九孔、牡蠣所含的鐵質還略高於紅肉。營養師補充：「動物性食物富含的『血基質鐵』是屬於人體吸收率較好的鐵質。男性一天應攝取10毫克，女性一天則應攝取15毫克的鐵。」
「貧血」不一定是缺鐵！
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若懷孕、常捐血、有腸胃問題或經期出血特別嚴重的女性，更要注意鐵質的缺乏；在「補鐵」的時候，應避免同時喝茶、咖啡，否則會大幅抑制吸收率。補鐵也要當心適量，若在體內過度沉積，可導致器官功能的受損。另外，貧血也不一定就是缺鐵，因為貧血的原因有好幾種，也可能是缺乏維生素B12、或葉酸等其他營養素，所以若你有貧血的症狀，還是建議先到醫院做檢查、評估，再進行飲食的調節。
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