玫瑰花系採摘薔薇科落葉灌木植物，具有耐寒、耐溫的屬性，且花蕾香嫩、潤澤，是廣泛栽種的觀賞花卉，同時它又具有很高的經濟價值，在醫藥、食品、化妝品工業有廣泛用途，也是一種天然美容花卉。
玫瑰花與玫瑰露。 玫瑰花作為可供食用的藥物，正式載入《食物本草》。民間常用玫瑰花加糖衝開水服，既香甜可口，又能行氣活血;用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治關節疼痛。 自古就用蒸餾的方法把玫瑰製成玫瑰露，氣味芬芳，療效顯著。
《本草綱目拾遺》說：「玫瑰露氣香而味淡，能和血平肝，養胃寬胸散郁。」《金氏藥貼》也說：「專治肝氣、胃氣，立效。」就連《紅樓夢》也說到賈寶玉因病服用玫瑰露，並稱高熱病人用涼水沖服玫瑰露，可以收到「心中爽快，頭目清涼」的良好效果。
盛開的玫瑰花，是觀賞花卉中的珍品，含苞待放的花蕾，還是藥苑中的良藥。玫瑰花蕾這味中藥具有行氣活血的功效，常用於胸脅胃脘脹痛、經前乳房脹痛、損傷瘀阻疼痛以及消化不良、月經不調等症。民間有用玫瑰花蕾加紅糖煎煉成膏的秘方：將100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煲煎20分鐘後，濾去花渣，再煲成濃縮汁液，加進500—1000克紅片糖，煎煉成膏體，如服用時間長，可放進冰箱，每天服用1—2茶匙。
長期使用，效果更佳。花可提取玫瑰油，果實富含維生素可作天然飲料及食品。用科學方法加工而成的玫瑰花干，具有顏色鮮豔、味香等特點，可製成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，具有清熱消火、美容養顏的奇特功效，實為待客餽贈之佳品。
玫瑰藥用：
飲用方法：取--朵玫瑰花放入杯中，花浮於水面，其湯色清淡，香氣高雅，是美容，保健的理想飲品。
玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它對雀斑有明顯的消除作用，同時還有，養顏、消炎、潤喉的特點。
作美容的玫瑰，應是玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳來自它所含的約萬分之三的揮發性成分，它豐富鮮豔的色彩來自所含的紅色素、黃色素和β--胡蘿蔔素等天然色素。此外，尚含槲皮甙、脂肪油、有機酸等有益美容的物質。在每年的5—6月期間，當玫瑰花即將開時，分批摘取它的鮮嫩花蕾，再經嚴格的消毒、滅菌、風乾，幾乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。
將特殊加工過花蕾3—5克，用沸水沖泡5分鐘，可加糖或蜂蜜，或摻進自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，芳香怡人，有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤膚養顏等作用。特別對婦女經痛、月經不調有神奇的功效。
玫瑰美容玫瑰，色澤豔麗，婀娜多姿，最逗人喜愛。花色多為紅色，所以人稱「紅玫瑰」。玫瑰的枝條帶刺，稍不留意，常被刺傷，所以又稱「刺玫瑰」。美豔而又帶刺，就成為玫瑰的兩大特點，正如詠瑰詩歌所吟：「常在岩畔披霞光，婆娑枝葉托紅妝。莫羨她美容易摘，須知有刺要謹防」。
到了現在，玫瑰花蕾的這一美容價值得到進一步開發。婦女們常以玫瑰鮮花製成各類美容水及面膜等，有較好的香味、增色、滋潤、保濕、嫩膚的效果。做成各種味美濃香的玫瑰花饌內服，尚可促進血液循環、助長消化、鎮靜安神。玫瑰花瓣既可沐浴也可護膚養顏，是新世紀美容護膚佳品。
玫瑰花蕾美容早在隋唐時期，就倍受宮廷貴人的青睞。例如當時的楊貴妃一直能保持住肌膚柔嫩光澤的最大秘訣，就在她沐浴的華清池內，長年浸泡著鮮嫩的玫瑰花蕾。
對玫瑰的認識及其作用早在中國古代就有記載。《食物本草》稱其「主利肺脾、益肝膽、闢邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽。」而《本草正義》則進一步總結其特點：味甘、微苦、溫，無毒，它「香氣最濃、清而不濁、和而不猛，柔肝醒脾、流氣活血，宣通滯窒，而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥中，最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無其匹。」對玫瑰的療效推崇備至。
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