日本抗老權威名醫教您 身體保持最佳狀態，常保年輕不老化！
30歲不嫌早！50歲不怕老！70歲不衰老！
健康長壽！逆齡回春！不失智不憂鬱！
 | 全面啟動身體各器官的青春之鑰！ 年過30的你請開始替未來打造不生病的體質～ 【圖解】活到百歲，抗加齡健康密碼！－全面啟動身體各器官的青春之鑰！ |
老化是一種身體隨著年齡增加而日漸衰老的自然現象，血管、肌肉、骨頭、牙齒(口腔)、腦，是抗老的五大基礎與關鍵。人體血管的總長度長達9～10萬公里，製造血管的細胞在30幾歲時達到巔峰後，隨即走下坡開始老化，成為引發各種疾病的原因。如果年過50歲，還在攝取高熱量、高蛋白質和高鹽分的食物，就可能導致高脂血症或是高血壓等的慢性病，並加速血管老化。
而30～39歲通常是肌肉的高峰期，之後便會逐漸步入衰老。尤其50歲開始，衰老的情形會更明顯，到了80歲，肌肉會萎縮到只剩高峰期的三至四成。肌肉衰老後，保護骨骼的能力便跟著降低，因此容易骨折；同時體溫調節功能變差，也因此感冒容易找上門，復原的速度會變慢。
平均約在30歲時人體的骨量會達到最大值，然後一直維持到40歲左右，當年齡漸長，骨密度變低，骨量減少，骨頭變脆弱會導致骨質疏鬆症，容易增加骨折發生機率。而若牙齒狀況不佳，牙齒狀況不佳，會因為無法充分咀嚼食物進而影響消化，造成營養吸收不良等問題。至於腦的部分，一旦過了20歲之後，神經細胞的數量就開始逐漸變少，尤其是腦部缺乏足夠營養的人，神經細胞減少的速度更快。
「抗加齡」不止預防老化，還要打造不生病的體質！
本書提供『白澤流抗老食譜』以及『抗加齡體操』，
從飲食、運動及日常生活開始，啟動身體各器官的抗加齡密碼，
就能保持身心愉快、健康不老！
「抗加齡」關鍵重點
血管—改善飲食，練習回春抗老呼吸法！
肌肉—多走路多運動，攝取優質蛋白質！
骨頭—不吃微波食品，走路時挺直腰背！
牙齒—正確刷牙，細嚼慢嚥鍛鍊咀嚼力！
腦部—從嗜好或學新事物刺激腦部活化！
耳鼻－勿過度清潔耳朵，鼻涕要輕輕擤！
眼睛－舒緩保濕，還要抗紫外線和藍光！
肌膚－攝取維生素群，抵擋紫外線傷害！
肺部－戒煙、運動、均衡飲食強健肺部！
胃腸－告別壓力，養成健腸顧胃好習慣！
肝胰－打造優質睡眠，脂肪攝取勿過量！
泌尿系統－不憋尿、久坐，多攝取水分！
關節－預防肥胖，保持正確姿勢無負擔！
生殖系統－適度有氧運動，樂觀過生活！
身體每個部位開始老化的年齡並不相同，更容易隨著年齡增長及老化累積成病痛。
本書教您全方位抗加齡，照顧身體每個器官的健康！
【肯定推薦】
張天鈞∕台大醫院抗老及健康諮詢中心主任、台大醫學院內科教授
陳亮恭∕台北榮總高齡醫學中心主任
劉建良∕台北市立聯合醫院和平院區神經科暨老年醫學專科醫師
【精彩內頁】
血管—改善飲食，練習回春抗老呼吸法！
牙齒—正確刷牙，細嚼慢嚥鍛鍊咀嚼力！
推薦序 健康靠自己
我們從父母親遺傳到他們的基因，當然會決定我們的健康狀況和智能，但這並非絕對，其實有一大部分必須要靠自己。
人有生老病死，可是大家都希望能夠像日本的金銀婆婆，也就是日本的長壽雙胞胎姊妹—成田金（1892-2000）和蟹江銀（1892-2001），因為兩人在百歲高齡時仍有健康身姿，被日本民眾認為是「理想的老後像」，也就是說在年老時仍然能夠有健康的生活，生活能夠自理，這是最令人羨慕的事。
在白澤卓二所著的這本書中，就是教人如何活得老又健康。他說的幾個重點，例如：要保持血管的年輕、維持肌力、維持骨骼密度、避免牙周病、聰明用腦。這些都是維持「老而健康」的重要法則。雖然好像是老調重彈，但作者用彩色的圖畫來表達如何達到這些事項的方法，十分有異於一般的抗老書籍。不但實用，而且活潑。可惜的是，雖然書中不斷的提到如何作料理的方法，這些有的是日本人的飲食，我們不一定會習慣。
此外，作者提到，測骨密度的重要性，不過白澤卓二教授認為，利用超音波測腳跟的骨密度，是沒有輻射而且方便的方法。但在台灣，根據本人的經驗，似乎不可行。因為病人很恐慌的到門診找我，說他的骨密度嚴重的減少，但事實上，如果改用DEXA，這種標準的骨密度測定，卻發現沒有什麼大問題。因此，這是我和作者意見比較不同的地方。
無論如何，這本書把目前最新的抗老觀念，利用活潑生動的方法，表達給各位讀者，是一本相當實用的書籍。我相信看過這一本書的讀者，都一定會十分喜歡。
我們常說，健康靠自己，嘴巴長在自己的身上，如何避免美食的誘惑以及吃的過量，是十分重要的。而腳長在自己的身上，用沒有時間運動當作藉口，也十分不應該。此外現代生活充滿了壓力，自己也要學會如何調適，減少壓力，這樣才能達到真正的抗老。
─張天鈞（本文作者為台大醫院抗老及健康諮詢中心主任、台大醫學院內科教授）
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