中醫醫書《證治準繩》中記載，魚膽治飛血赤脈作痛及暴赤眼澀。民間也流傳吃魚膽可清熱解毒、明目的說法。近日，六旬的朱老伯吞下了一顆成人大拇指大小的魚膽，沒想到魚膽並沒有讓他的眼睛更亮，反而讓他肝腎受損，險些喪命。這是怎麼回事?
魚膽成分複雜毒性強於砒霜
朱老伯從菜市場花了近兩百元買下了一條十四五斤的草魚王，聽說魚膽可以明目，注重養生的他決定給自己補補，他挖出魚膽，搗碎了一口吞下了肚。幾分鐘後，他開始跑廁所，以為只是腸胃不適，也沒看醫生，就自己隨便吃了點藥。第二天卻開始噁心嘔吐，到了第三天臉色暗沉得嚇人，胃也脹起來了。家人趕緊將他送醫，醫生一檢查，朱老伯的肝臟已經衰竭，同時還伴有腎功能損傷和血小板降低等。經過及時搶救，朱老伯才轉危為安。
魚膽：生吞 煮熟 泡酒喝都含毒
魚膽的膽汁中含有膽酸、牛黃膽酸、牛黃去氧膽酸、氫氰酸等不同的毒素，其中氫氰酸毒性最強，比同劑量的砒霜毒性還大。中毒後，一般最早都出現胃腸道症狀，經過消化道吸收後，能損害人體肝、腎，使組織變性壞死。毒素也可損傷腦細胞和心肌，造成神經系統和心血管系統的病變。
食療中毒怎麼辦?
既然生吃魚膽會中毒，那煮熟後能否達到民間傳說中的神奇功效呢?其實，魚膽中的有毒成分耐高溫，而且不易被乙醇破壞，因此，不論生吞、煮熟或者泡酒喝，魚膽中的有毒成分都不會被破壞，吃下即會導致中毒。
越是難以治療的疾病，偏方越多。有癌症晚期患者因吃蟾蜍中毒而死，還有的大量生吃苦杏仁致死。食療中毒患者主要有噁心、腹瀉、嘔吐、四肢無力等症狀，嚴重者可出現急性腎衰、肝衰竭損害。急需血液淨化治療來緩解患者的症狀，否則將危及生命。因此選擇食療要遵照醫囑，一旦發生食物中毒，應及時到附近醫院就診，不要自行亂服藥。
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