醫療常識★營養師15種常見海鮮Omega-3含量大解密

Omega-3中EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)，其來源大部分屬於動物性來源。在臨床上已有許多科學證據證實對人體有幫助，包括抗發炎、調節血脂、維持思緒及反應等。ㄧ般我們熟知鮭魚富含EPA、DHA，而常出現於餐桌中魚貝類海鮮類Omega-3含量有多少呢，我們一起來解鎖吧!常出現家中烹調的魚，Omega-3含量1.香魚100g可食部份，含有EPA 280 mg、DHA 547mg。2.吻仔魚100g可食部份，含有EPA 104 mg、DHA 277 mg。3.日本鰻鱺魚片100g可食部份，含有EPA 671 mg、DHA 1194 mg。4.鯖魚100g可食部份，含有EPA 2600 mg、DHA 4148 mg。5.白帶魚100g可食部份，含有EPA 86 mg、DHA 322 mg。6.鞍帶石斑魚片(龍膽石斑) 100g可食部份，含有EPA 0 mg、DHA 79 mg。7.銀鯧(白鯧) 100g可食部份，含有EPA 117 mg、DHA 323 mg。8.秋刀魚100g可食部份，含有EPA 1665 mg、DHA 2901 mg。9.蝦米100g可食部份， 含有EPA 361 mg、DHA 414 mg。10.虱目魚100g可食部份，含有EPA 37 mg、DHA 163 mg。常出現家中烹煮的貝類、海鮮，Omega-3含量

1.綠殼菜蛤干(淡菜) 100g可食部份，含有EPA 1303 mg、DHA1077 mg

2.尖索管(花枝) 100g可食部份，含有EPA 132 mg、DHA498 mg

3.軟翅仔(軟絲) 100g可食部份，含有EPA118 mg、DHA 227 mg

4.文蛤100g可食部份，含有EPA 22 mg、DHA 45 mg

5.真烏賊(花枝) 100g可食部份，含有EPA 60 mg、DHA 162 mg

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