不少人愛吃巧克力，尤其情人節快到了，怎麼能夠放棄與情人共享巧克力的甜蜜滋味呢！不過挑選巧克力有絕竅喔，黑巧克力、堅果巧克力富含有益健康的營養素，只要避免過量，吃巧克力也能很健康！
雖然大家忙著準備過年，不過也有人期待情人節吧！許多情侶會互送巧克力表達愛意，不過吃巧克力可得當心喔！根據國民健康署調查，市售100公克的牛奶巧克力，熱量高達552大卡，等於2碗飯或12.3匙油的熱量，建議選擇熱量、含糖量及飽和脂肪較低的巧克力，如黑巧克力、堅果巧克力，而且避免過量喔！
《花束巧克力，破700大卡》
國健署指出，巧克力製作過程中，會添加糖等原料，導致巧克力熱量超高，例如商店將圓球形的巧克力綁成浪漫的花束，如果一口氣吃下一束10顆、熱量高達744大卡，等於喝下16.5匙的油，非常驚人。
國健署表示，其實只要懂得挑選，就可以減少健康的負擔，選擇熱量較低的巧克力，例如100公克的牛奶夾餡巧克力熱量為564大卡、榛子口味巧克力為524大卡，後者熱量減少40大卡、大約0.9匙的油。
《巧克力熱量高，淺嚐即可》
其次， 選擇飽和脂肪較低的黑巧克力， 攝取過多飽和脂肪會增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險，而且黑巧克力中的可可富含鉀、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質，以及黃酮類化合物，具有抗氧化力，可穩定血壓、改善血管內皮功能、減少血栓、氧化及發炎等；堅果種子類富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素，可降低壞膽固醇，也有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能，不過這2類巧克力的熱量並不低於一般巧克力，最好淺嚐即可。
《選擇無反式脂肪巧克力》
此外，許多巧克力為增添口感及硬度，往往添加奶油、氫化植物油，即所謂「反式脂肪」，根據世界衛生組織指出，攝取反式脂肪會增加罹患心血管疾病及糖尿病的風險，因此國健署建議，購買時，應選擇不含反式脂肪的巧克力。
國健署並提醒，巧克力的鉀、磷、草酸含量較高，慢性腎臟病或結石患者需小心食用，必要時應諮詢專科醫師或營養師。
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
相關搜尋： 醫療常識情人節 禮物2 14 情人節情人節 英文情人節 餐廳漢堡王 情人節台灣好食材世界衛生組織全家霜淇淋 巧克力反式脂肪 代謝飽和脂肪 反式脂肪反式脂肪 英文不飽和脂肪世界衛生組織 台灣七夕 情人節 由來醫療保健常識與病狀情人節禮物排行榜2.14 情人節情人節英文怎麼拼台中情人節餐廳醫學常識心臟缺氧醫學常識問答題醫療常識諮詢醫學常識婦女醫學常識器官醫學常識醫療小常識醫學小常識致命的醫學常識家庭醫學常識
相關推薦
諾貝爾眼科醫療集團 全面提升醫療規格桃園開幕
記者鄭儷絲 李振麟 /桃園報導 圖說：桃園大興諾貝爾眼科診所開幕剪綵圓滿成功 根據資料統計，全台近視人口比例相當於每十人中至少就有五人有近視困擾，而近年近視年齡又普遍下修，越來越多學齡孩童已患有高度近視等問題。深耕於近視與眼睛保健多年的諾貝爾眼科集團暨去年進駐高雄、八月底進軍台中後，又將觸角深入至...
閱讀詳情 »健康防疫動起來 長輩作伙來運動
【勁報/記者于郁金/臺南報導】今年5月中受新冠肺炎本土疫情影響，全國進入三級警戒，改變了民眾的日常生活，近期隨著疫情緩和，漸進式解封，七股區衛生所為鼓勵長者防疫之餘亦不忘活動筋骨，自9月1日起，每週三、五上午9時到11時，七股區「長者健康促進站」於篤加活動中心復課，課程持續至11月底，邀請社區長輩作...
閱讀詳情 »臺南知名餐飲業未戴口罩說明 衛生局：依法裁罰3千
【勁報/記者于郁金/臺南報導】有關爆料公社PO文，蝦仁飯老闆娘未戴口罩案。臺南市政府衛生局表示，上述行為已違反餐飲從業人員應佩戴口罩之防疫措施，衛生局將依傳染病防治法第七十條第一項規定裁罰新臺幣3千元罰鍰；請餐飲業者耐心配合，餐飲場所戴口罩及相關規定。 衛生局表示，為避免相關餐飲場所COVID-19...
閱讀詳情 »金門開設大型接種站 提供縣籍65-74歲接種第2劑莫德納
【勁報/記者于郁金/金門報導】金門縣府將於10月2及3日開設大型接種站施打莫德納第二劑，對象為縣籍65-74歲及具原住民身分為55-64歲以上，且已接種第一劑莫德納疫苗間隔滿10週以上之長者。金門縣府表示，在楊鎮浯縣長多次向中央爭取下，獲配6,600劑莫德納疫苗於今日(9/28)到金；縣府將循往例由...
閱讀詳情 »
Facebook留言