（健康醫療網／實習記者汪芷安報導）愛美是每個女人的天性，除了平日勤勞保養皮膚之外，用飲食的方式也能獲得健康好膚質，針對抗氧化、美白、抗痘、打擊黑眼圈以及促進排便等不同需求推出的美顏料理，結合了健康飲食，讓美麗得以由內而外，自然散發。
1. 抗氧化-自由基是人體新陳代謝的副產品，過多的自由基會影響人體健康，因此可多食用含維生素C（青花菜、甜椒、奇異果、芭樂等）、維生素A（聖女番茄、甜柿、木瓜、芒果）的食物，能夠抗氧化並強化免疫系統，對抗自由基及皮膚的傷害。另外，像豆腐富含大豆卵磷脂，可避免細胞過早老化，或是含W-3脂肪酸和維生素E的鮭魚，除了能保護心血管之外，還可讓細胞免於自由基的傷害。
2. 美白-想要擁有美白肌膚，就必須減少黑色素的形成，在飲食上可減少容易增加黑色素生成的食物，例如：柑橘類的水果、白蘿蔔、菠菜、萵苣、韭菜等蔬菜以及油炸類、加工食品。
減少黑色素之後，想讓肌膚保濕有彈性，則可以補充含有膠原蛋白的食材，像是：奶、蛋、魚、肉等高蛋白質食物、含維他命C或E的蔬菜水果。除此之外，含有植物性膠質的海草與珊瑚草、或是山藥、馬鈴薯、秋葵、蘆薈等富含黏多醣體的食物也是很好的選擇。
3. 抗痘-對抗青春痘是很多人的苦惱，青春痘生成的原因有內分泌失調、皮脂分泌過多等因素，因此可以補充含維生素A的魚甘油、南瓜、綠葉蔬菜等食材來降低皮脂分泌，或是多吃富含omega-3脂肪酸的深海魚類及亞麻仁油，幫助調節內分泌還可消炎。如果想減緩隨著青春痘一起出現的發炎現象，則可選擇牡蠣、蝦、豬肉、南瓜子等含鋅量較高的食物。
4. 打擊黑眼圈-想要消除黑眼圈，擁有良好的睡眠是非常重要的。營養師建議，可食用含有GABA的南瓜、小黃瓜、泡菜、糙米等天然的鎮靜劑，或是含鈣食物（小魚乾、芝麻）有助於安定情緒、幫助入睡。另外，富含色胺酸的小米及黃豆也是不錯的選擇，可以減緩神經活動、讓人放鬆並引發睡意。
5. 促進排便-想讓肌膚健康自然無暗沉，排除體內的毒素非常重要，營養師提醒民眾，每天維持正常的排便習慣才能將垃圾掃出體外，可多吃含有膳食纖維的全穀根莖類或蔬菜水果，刺激腸道蠕動，加速糞便和毒物的排出，讓身體每天自然做環保。
想要擁有美麗健康的肌膚，除了均衡的飲食之外，維持規律的運動和保持愉悅的心情也是青春活力的不二法則。
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