全球發酵食品正夯，之前坊間流行「康普茶」，許多好萊塢大明星都是愛好者；且還風行吃大便？近年美國、英國、荷蘭已設立「糞便銀行」，甚至香港也跟進，公開招募捐糞者！台灣也將跟上腳步，衛生福利部預計今年8月納入常規醫療。TVBS《健康2.0》主持人鄭凱云說，這些都跟腸道菌有關，以往提到腸道，主要在幫助消化，但研究指出它和身體發炎、失智、慢性疲勞等關係非常密切，腸道菌已是影響身心健康的重要關鍵！
高雄榮總胃腸科教授許秉毅醫師表示，吃大便正確名稱叫「微菌叢植入治療」，是將健康人糞便的微生物菌叢移植進入腸道中，國內也即將修法，名稱叫「糞菌叢植入術」。這種治療方式在門診很常接觸，曾有位病人之前因為得肺炎，吃抗生素將腸道正常菌都殺掉，結果感染艱難梭菌產生大量毒素，必須將各式大便菌叢植入腸道治療。
早期治療方式是收集病患家屬的糞便放入果汁機裝水打成汁，再過濾出來，用鼻腸管將糞便灌進腸道中，最大副作用是病患覺得噁心嘔吐，不然就是用大腸鏡從肛門灌到大腸裡，現在直接製成膠囊，病患比較可以接受。目前包括香港、英國、荷蘭及美國等，都已經相繼成立糞便銀行。
另一種正夯的是康普茶，營養師許瓊月指出，經過發酵，一杯康普茶所含常見菌種包括酵母菌、乳酸菌和醋酸菌。這三種菌群可以平衡腸道菌群，促進消化、緩解便秘，還有幫助減肥。而腸道是最重要的免疫器官，高達七成的免疫球蛋白都在腸道，因此菌相失衡將降低免疫力，異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、過敏症狀均是由於免疫平衡崩潰引發的。
吃大便、康普茶等在歐美流行，流行的有道理嗎？「好菌有益健康，壞菌使人病」許秉毅醫師說，這些都和腸道菌有關，腸道菌又和全身有關，腦部會影響腸子功能與腸道菌，腸道菌也會影響腸子功能和腦，這三種是息息相關。
TVBS《健康2.0》邀請醫師專家、營養師，深度剖析吃大便治療法，以及康普茶為什麼廣受歡迎，康普茶達人Molly也將現場示範在家動手自製康普茶的方法，另外介紹紅茶菌，還有發酵食品須避免吃錯而引發肝腎衰竭。更多精彩內容請鎖定TVBS 56頻道 每週六日晚間9點《健康2.0》！
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