很多人都覺得自己明明沒有吃很多，但卻仍然身體腫得不得了，甚至有「喝水也會胖」的感慨！殊不知，如果身體中的白蛋白低下，確實會使得身體易於水腫，而且減肥不會成功，更有可能肝腎功能不好，還有很多疾病。
選「腫」者 白蛋白濃度較低
身體水腫一定是有原因的！根據美兆數據資料分析發現，自覺有「腫」這個小毛病的會員，比起「不腫」者，其體內白蛋白的濃度比較低，選擇有「腫」者，其體內白蛋白濃度為4.405 g/dL，選擇「不腫」者為4.454 g/dL，具有顯著差異。
為何體內白蛋白低下會水腫呢？美兆國際健康管理機構研發處研發長劉婷婷博士表示，人體中50％～60％是水分，血液中的白蛋白由肝臟製造，可以抓住水分子，留在血管裡面，使水分不會滲透血管壁進入組織，造成組織液過多；然而，一旦白蛋白的量不足，抓水功能減弱，水分子就會翻牆進入組織滯留，身體就會出現水腫。
小心飲食失衡 肝腎機能減弱
體內白蛋白低下，和飲食失衡與肝腎機能減弱有很大關係！劉婷婷博士指出，肝臟合成白蛋白的過程，需要充足的酵素、營養素與胺基酸等原料，飲食失衡吃下過多糖需要被代謝，就會用掉有限的酵素與營養素，特別是維生素B群，並且會排擠白蛋白製造。
劉婷婷博士進一步指出，肝細胞機能低下，合成蛋白質的能力會變差；腎臟回收系統若是有問題，蛋白質會由尿中排放出去，也會造成體內白蛋白低下。值得注意的是，身體浮腫可能還有一些其他的原因，包括靜脈曲張、下肢肌肉無力、甲狀腺機能低下、腎上腺機能問題、經前症候群、以及心臟問題等等。
劉婷婷博士建議，輕微的水腫現象，可以透過飲食與生活習慣的調整，減少發生頻率，特別是減肥的時候，要注意營養素的攝取比例，千萬不要沒減到體脂肪，卻水腫了一圈，標準的「喝水也會胖」！而且肝臟功能也要小心留意，平日應加強護肝，才能「船過不留痕」，維持輕盈的體態！
「有腫就做」小秘笈：
1.減少糖分、澱粉與發炎食物
2.攝取優質蛋白質（胺基酸)
3.補充營養素如B群、葉酸、磷脂質
4.適時起身，減少久坐，促進循環
5.護肝與護腎，減少酒精與毒素攝取
6.適度鍛鍊肌肉強度
資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=30413
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