（健康醫療網／記者張郁梵報導）日前監察院調查「免洗餐具及含錳不鏽鋼餐具衛生安全管理」案，針對案內所指「檢驗品項未臻全面完整涵蓋、抽驗件數也過少」等問題；食藥署表示，會責成各縣市衛生局，對於市售一次性使用紙製免洗餐具，及免洗筷、重複性及一次使用之塑膠類食品容器具等產品，其標示及衛生安全列入重點查核及檢驗對象，並加強督導。
食藥署指出，不鏽鋼是指由不同金屬(鐵、鉻、鎳、錳、鉬等)依不同含量所組合而成、不同型號的鋼材。目前國際組織及先進國家包括Codex、歐盟、美國或紐澳等國家，都沒有針對各型號不鏽鋼中的錳，訂定溶出試驗的相關規範。
但為了使國人使用不鏽鋼餐具產品時，都能用的安心；食藥署表示，會持續蒐集相關資料及國際管理現況，作為未來評估、修正相關管理政策的參考。
另外，為了讓消費者都能獲得正確使用食品容器具的資訊，食藥署已將「不鏽鋼食品容器具Q&A」發布於網頁，並建置「塑膠食品容器宣導網站」，目前點閱人數已破128萬人次。未來食藥署將依委員意見，持續擴充增補其他食品器具容器包裝材質安全使用注意事項，使網站內容更加充實完整。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=13072
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