撰文／羽穗、攝影／雪球
人們常用「倒吃甘蔗」來自我勉勵，代表漸入佳境，會越來越順利，因為甘蔗越接近根部的地方越甜，因而有這樣的比喻。
臺中慈濟醫院營養科營養師洪宜慈指出，甘蔗具有豐富的水份與糖份，含有維生素B2、維生素B6、維生素C等，生津止渴且有多種的有機酸，更是促進腸道消化的好幫手。不過，在中醫的論點中，甘蔗屬於涼性食物，若本身容易腹瀉者，一次吃太多會刺激腸胃，建議可和薑一起烹調，適量食用。
當然，香甜的甘蔗，放進料理之中，也是不錯的選擇，就讓我們一起來試試看吧！
甘蔗養生粥
材料：甘蔗250克或甘蔗汁150毫升、粳米200克、枸杞適量、蓮子適量
調味料：鹽適量、白胡椒粉適量
作法：
1.梗米洗乾淨備用。
2.將梗米、蓮子、甘蔗汁放入鍋中。
3.加入清水800毫升、甘蔗汁150毫升。
4.先用猛火煮沸，後用文火煎熬20～30分鐘。
5.待粥將熟時，放入枸杞子拌勻煮熟即可。
★營養師有話說：若擔心直接吃甘蔗太硬，可將甘蔗榨成汁或者使用火烤的方式，使甘蔗變軟好入口。
【延伸閱讀】
相關搜尋： 健康養身養身健康養生食譜健康養生餐健康養身毛巾操健康養生網
轉頭就出現暈眩? 暈眩通常病因: 神經科門診有許多主訴頭暈的病患，我們發現有很多人服用了不必要的「抗眩暈」藥物，或是引用了錯誤的訊息，造成了不必要的恐慌。 頭暈的輕重因人而異，有些人只是「昏昏的」，「浮浮的」，或是「頭重腳輕」，比較厲害的暈眩指的是感覺周遭環境或身體在旋轉，更嚴重的話走路都走不穩，甚...
閱讀詳情 »愛滋病檢查免驚慌 愛滋病介紹 是一種因為感染了愛滋病毒（HIV），使身體的免疫系統漸漸受到玻壞，無法對抗環境中存在的細茵或病毒，而出現一連串的感染症狀，最後導致死亡。所以又稱之為「後天免疫缺乏症候群」。在國內是十大傳染病之一，全世界已經造成好幾千萬人感染。 &n...
閱讀詳情 »【NOW健康 林志遠／金門報導】新冠肺炎疫情延燒，許多民眾為避免感染選擇足不出戶，在家使用手機、電腦等3C產品時間大幅延長，長時間緊盯螢幕，太少眨眼的結果導致乾眼症患者大幅增加，開始出現眼睛乾澀、紅眼等情況，雖然點眼藥水可緩解，但效果很短暫，讓許多人相當苦惱。 金門鑫美光視光眼科診所江...
閱讀詳情 »匯流新聞網記者李盛雯／台北報導 嚴重齲齒，鬧牙周病，或是意外跌倒、外力撞擊，導致牙齒掉落缺牙，千萬不要因為聽到植牙兩字就嫌麻煩、怕辛苦而「遇缺不補」，牙醫師警告，缺牙不單單只是外表不美觀，如果置之不理，還可能影響到日常咬合、發音、咀嚼等功能，甚至使其它完好的牙齒歪斜、脫落。 當代牙醫植牙中心主任梁...
閱讀詳情 »
Facebook留言